Вторые блюда | ARTотека еды

Еда и кино • Рецепты • Вторые блюда • Десерты и сладкая выпечка

РЕЦЕПТЫ ИЗ ФИЛЬМОВ: “ПОВАР НА КОЛЕСАХ”

05.07.2014 brie tania 10 комментариев

Если вы решили посмотреть дома комедию 2014-го года “Повар на колесах” (в зарубежном прокате «Chef«), настоятельная рекомендация – ни в коем случае не делайте это на голодный желудок. В противном случае вам постоянно придется совершать вылазки на кухню, и банальным бутербродом тут не отделаешься. Живописные сцены приготовления еды занимают чуть ли не половину экранного времени. Удивительно яркие, сочные и разжигающие аппетит, подающие еду как чувственное наслаждение, классические food-porno.

читать

Food-ART • Еда в живописи • Рецепты • Вторые блюда

ДЖЕКСОН ПОЛЛОК: СЪЕДОБНЫЕ ШЕДЕВРЫ

09.06.2014 brie tania Комментариев нет

Джексон Поллок (Paul Jackson Pollock, 1912 —1956) – один из величайших американских художников, идеолог и лидер абстрактного экспрессионизма. О творчестве он говорил так: “Зритель должен видеть в картине именно то, что она представляет – обнаженную живопись”. читать

Еда и кино • Вторые блюда

ЛЮБИМОЕ БЛЮДО ПРЕЗИДЕНТА

29.03.2014 brie tania Комментариев нет

Даниэль Мазе-Дельпеш – личность неординарная. Она была первой женщиной, которую назначили личным шеф-поваром президента Франции. Традиционно эту должность занимали исключительно мужчины, но Франсуа Миттеран попросил найти женщину, которая могла бы готовить “вкусно как у бабушки” и мадам Даниэль отлично справилась с этой задачей. читать

Рецепты • Вторые блюда • Театральная кухня

СПАГЕТТИ КАРУЗО

28.02.2014 brie tania Комментариев нет

Энрико Карузо, великий итальянский оперный певец, был одной из самых знаменитых личностей своего времени, и его слава докатилась до наших дней. О себе же он и изрядной долей кокетства говорил: “Вы можете сказать, что я посредственный тенор, но не говорите, что я плохой повар”. Его особой страстью были спагетти, несколько рецептов которых он придумал сам. читать

Еда в литературе • Рецепты • Вторые блюда

ОБЕДЫ ЛИТЕРАТУРНЫХ ГЕРОЕВ: ШЕРЛОК ХОЛМС

12.02.2014 brie tania 2 комментария

Сколько раз, читая о трапезах знаменитых литературных персонажей, хотелось оказаться с ними за одним столом и реально попробовать блюда, красочное описание которых так будоражат воображение и аппетит. Что скрывается за нейтрально-неопределенными выражениями “позавтракал” или “приступили к обеду”? Что же все-таки они ели, какие блюда предпочитали и как это готовилось? Меню литературных героев всегда вызывало живое любопытство читателей, а тем более таких культовых персонажей, как Шерлок Холмс.

читать