Рубрика «еда и кино» утверждает, что лучше один раз увидеть, чем сто раз прочитать.
Историческая мелодрама «Délicieux» образно купажирует историю французской кухни. Название фильма переводится, как «Изысканный вкус», «Очень вкусно» и «Восхитительно». (Что в точности соответствует гастрономической роскоши, которую вы увидите на экране). Оно же является названием горячей закуски, послужившей нечаянной причиной возникновения первого ресторана во Франции. (Оригинальный рецепт закуски приведен в конце статьи). читать
Судя по рецензиям на фильм «Призрачная нить», многие зрители восприняли его за «чистую монету». На самом деле, это интеллектуальная игра-квест, цель которой — отыскать многочисленные «культурные коды», спрятанные в контексте любовной истории английского модельера Рейнольдса Вудкока и своенравной официантки Альмы. Основную часть «секретных файлов» американский кинорежиссер Пол Томас Андерсон искусно скрыл в сценах английских завтраков. читать
Как правило, у большинства людей мороженое ассоциируется с приятными воспоминаниями и полюбившимися с детства вкусами: ванильным, шоколадным, фруктовым…Но последнее время производители мороженого все чаще строят свою стратегию продаж на резком контрасте с этими милыми стереотипами. Ассортимент их продукции шокирует добавлением в мороженое морепродуктов, мяса птицы, сыра, острых приправ и прочих ингредиентов, несовместимых со сладостью. Не меньшее недоумение вызывает современная реклама этого десерта.
читать
6 апреля 2021 года в столице Италии заработал первый уличный автомат по продаже пиццы, работающий в режиме «полного цикла». Он не только продает пиццу, но и самостоятельно готовит ее, начиная с замеса теста. Торговая точка с нетипичным пиццематом расположена недалеко от оживленной площади Болоньи и зарегистрирована, как «Mr. Go Pizza». С учетом того, что улицы Рима переполнены ресторанами, подающими свежеиспеченную пиццу, идея малого бизнеса римского предпринимателя Mассимо Буколо показалась большинству жителей столицы абсурдной. Но у владельца первой «пицца-машины» имеются свои аргументы…
читать
Мексиканский перец чили имеет более сотни разновидностей. При некотором «родовом» сходстве черт, все они отличаются по внешнему виду, аромату и остроте. Причем, число их наименований превышает количество самих сортов. Это поясняется тем, что свежие плоды перца чили после сушки удивительным образом меняют свои названия на новые. Многочисленные вариации не раз приводили к путанице и становилась причиной всяких каверзных историй, касающихся не только гастрономии…
читать