Все, что вы всегда хотели знать о мафии, но боялись спросить, к примеру – «что ели гангстеры и как это готовить?» – можете узнать из книг Джозефа Яннуччи, экс-мафиози и шеф-повара, некогда готовившего еду для бывших криминальных коллег. В своих мемуарах «Поваренная книга мафии» и ее апгрейт-версии «Кулинария в бегах» он удачно объединил две навязчивые идеи американских издателей – истории об организованной преступности и кулинарию.читать
Крушение круизного лайнера «Титаник», затонувшего более ста лет назад, до сих является одной из наиболее культовых катастроф всех времен. Этому поспособствовало величие замысла корабля: он поражал воображение своими размерами, богатством внутреннего убранства и высочайшим уровнем приготовления изысканных блюд для пассажиров первого класса. В этом Титанику могли позавидовать самые известные отели и лучшие рестораны мира. Кроме того, гибель морского Титана стала самой знаменитой катастрофой XX века из-за множества мифов, загадок и удивительных совпадений, связанных с этим происшествием.
Тайную вечерю Христа с его учениками, изображенную на монументальной фреске Леонардо да Винчи, вне сомнений можно считать самой известной трапезой в истории человечества. Со временем, этот живописный символ таинства Причастия переместился за границы религиозных представлений и стал предметом внимания всех масс-медиа. Это подтверждает огромное количество реплик, интерпретаций, ремейков и интернет-мемов «Тайной вечери».
Дегуста́ция – кулинарный термин, означающий «внимательное оценивание вкуса продуктов и сосредоточение на вкусовых ощущениях». Но кинематограф приспособился использовать понятие дегустации не только по своему прямому назначению, а и для выявления психологических портретов персонажей фильма. Некоторым талантливым режиссерам удается с помощью таких манипуляций подменить на экране обычную дегустацию еды на ощущение вкуса жизни.
Фуд-порноуже стало общепринятым названием особой манеры фотосъемки блюд и продуктов. Положенная в основу идея, что еда — это не только вкусно, но ещё и красиво, появилась в 60-тых годах, а последующий бум на фуд-фотографию породил целый жанр, который и получил наименование «Food Porn». Следует сказать, что эстетически к этому жанру можно отнести не только подобные фотоработы, но и многие произведения живописи, литературы и кинематографа. Хотя, в отличие от фотоискусства, где броский стиль зачастую используется с целью рекламы, «смежники» создавали свои произведения ради «красоты идеи». В целом же, «оппоненты» только обогащали субкультуру этого жанра.
