Еда играет важную роль в национальной и религиозной идентификации. “ Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, откуда ты родом”. Новозеландский фотограф Генри Харгривс и американский фуд-стилист Кейтлин Левин создали красочную фотоколлекцию географических карт, обыгрывая кулинарные предпочтения жителей разных стран и континентов. Их коллекция карт в ретро стиле выполнена полностью из продуктов питания, наиболее характерных для каждого конкретного региона.
Так, мозаичное полотно 50 штатов Америки составлено из зерен и початков кукурузы и пищевых продуктов на ее основе.
Италия, в трактовке Харгривса и Левин – это томатная страна. Разве можно представить себе без помидоров знаменитую итальянскую пиццу, пасту для спагетти и разнообразные салаты, которыми так славится этот регион.
Франция же – это страна сыра, воздушных булочек и крекеров.
Великобритания знаменита своей чайной традицией с неизменным «five-o-clock». Ее карта выполнена из печенья, джема и шоколада.
Водоросли можно найти практически во всех видах японских блюд, начиная от суши и заканчивая мороженым. Различные типы водорослей, которые используют в японской кулинарии, составили карту этой страны.
Лапша – неизменный ингредиент многих китайских блюд. Ее многочисленные разновидности можно увидеть в карте Китая.
Австралия – это океан и морепродукты. Она представлена “креветочной” картой.
Индия – мир специй и пряностей. Гвоздика, кардамон, бадьян, имбирь, шафран и др. – составные части пестрой карты индийских штатов.
В Food Maps коллекцию вошли также банановая Африка и цитрусовая Южная Америка.
Генри Харгривс и Кейтлин Левин работают вместе в Нью-Йорке на протяжении последнего десятилетия. Их совместный интерес к фотографии, искусству и еде лег в основу нескольких арт-проектов, из которых Food Maps – последний на сегодняшний день.
А для желающих наглядно посмотреть, как это делается — ролик из YouTube о работе над Food Maps.
