Жевательный мармелад Jelly Belly по праву считается любимым лакомством американцев. Впервые мармеладные драже в форме бобов в яркой оболочке поступили в продажу в 1976 году и быстро завоевали всеобщую популярность. Отличительная особенность конфет Джелли Белли - насыщенная цветовая палитра, включающая 50 уникальных цветов. Именно цветовое разнообразие позволило использовать мармеладные “фасолины” в качестве базового компонента в оригинальных мозаичных полотнах, создав целое направление под названием Jelly Belly Art.
Вопреки строгим родительским наставлениям в детстве «не играться с едой», некоторые непослушные озорники, выростая, именно на этом поприще с успехом реализуют свои фантазии в искусстве и становятся отличными фуд-стилистами или фуд-фотографами. А если при этом художник является еще и киноманом, то может получиться занятный и остроумный арт-проект, вроде того, что создал французский фотограф Николас Неппер, который по шутливой аналогии с Голливудом он назвал — «Hollyfood».
Дегуста́ция – кулинарный термин, означающий “внимательное оценивание вкуса продуктов и сосредоточение на вкусовых ощущениях”. Но кинематограф приспособился использовать понятие дегустации не только по своему прямому назначению, а и для выявления психологических портретов персонажей фильма. Некоторым талантливым режиссерам удается с помощью таких манипуляций подменить на экране обычную дегустацию еды на ощущение вкуса жизни.
Смех так же необходим для существования человечества, как инстинкт самосохранения, секс или еда. Фактически, юмор в жизни человека занимает даже больше места, чем еда или секс. Постоянно сталкиваясь в окружающем мире со смешным, люди научились «добывать» его и всячески воспроизводить в своем творчестве. Зачастую, предметом художественных забав оказывается еда и продукты.
Печенье “Мадлен” (madeleine) – кондитерская классика французской кухни, пользующаяся заслуженным успехом у сладкоежек всего мира. В своей основе – это небольшой бисквит в виде ракушки, который впервые появился в Лотарингии на северо-востоке Франции в XVIII веке. Традиционно их готовят из нежного теста, в которое добавляется флёр-д’оранж — апельсиновую воду. По одной из версий мадленки получили свое наименование по имени молодой девушки Madeleine Paulmier.читать
Александр Сергеевич Пушкин (1799 – 1837) не был утонченным гурманом, но толк в еде понимал. Великий русский поэт любил вкусно и сытно поесть и, неважно, был ли это изысканный обед в модном ресторане или стряпня его любимой няни Арины Родионовны. Недаром … Читать
Редкий материал для создания своих скульптур избрал австралийский художник Джозеф Марр. Фигуры женщин он выплавляет из кристаллизованного сахара, того самого, из которого обычно изготавливают леденцы. Например, знакомые всем «петушки на палочке». Но его сахарные скульптуры разительно отличаются от праздничных, детских … Читать
