Рубрика: Food-ART

Фуд-арт – модное направление современного искусства. Истоками этого «творчества из продуктов» можно считать картины Джузеппе Арчимбольдо-визуалиста эпохи позднего Возрождения и «бенто»- миниатюры из еды, когда ланч из риса, рыбы и овощного гарнира становится настоящим произведением изобразительного искусства. Сегодня  фуд-арт давно перешагнул рубеж «кухонного творчества» и, наряду с фуд-фото, прочно держится в лидерах авангардного искусства. читать

Искусство карвинга (вырезание по овощам и фруктам) пришло к нам с Востока. Оно зародилось много столетий назад в в Юго-Восточной Азии (Китай, Корея, Таиланд, Япония). Тайский карвинг (kae-sa-lak) стоит несколько особняком в этом ряду как по излюбленным темам так и по исполнению. Ассортимент его композиций разнообразный, но предпочтение отдается цветочным композициям, недаром одним из символов Таиланда является лотос. читать