Еда и литература, а точнее, — творчество кулинара и литератора — существует по одним и тем же законам гармонии. Даже меню ресторана схоже со стихотворной структурой.
По аналогии с одеждой, где соревнуются стили от-кутюр и прет-а-порте, — в мировой кулинарии оспаривают первенство «высокая кухня», которую еще называют «авторской», и «фаст-фуд». Правда, XXI столетие ознаменовалось лидерством молекулярной кухни — гениальной выскочки, «выращенной из пробирки». Удивительно то, что упоминания о ней можно встретить задолго до ее появления на кулинарном подиуме. И где бы вы думали?- в художественной литературе прошлого века. читать
Окуджава Булат Шалвович (1924–1997), русский поэт, прозаик и сценарист. Его отец был грузином, а мама– армянкой. Детство Булата прошло в Москве, в коммунальной квартире на Арбате, который он не раз воспевал в своих стихах. Зачастую, его называют одним из родоначальников бардовской песни, сотни которых он сочинил и исполнил. Но сам Окуджава всегда считал себя литератором. «Я не композитор, не певец, не гитарист, – говорил Булат Окуджава слушателям. – Просто я нашел способ, как читать свои стихи». читать
