Рубрика: Еда в литературе
Еда и литература, а точнее, — творчество кулинара и литератора — существует по одним и тем же законам гармонии. Даже меню ресторана схоже со стихотворной структурой.
НЕОБЫЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ: КНИГА ФУТУРИСТА
Любовь итальянцев к макаронам передается из поколения в поколение чуть ли не на генном уровне. Сама идея лишить их любимой пасты кажется абсурдной, но Филиппо Томмазо Маринетти, поэт, прозаик, критик и основатель футуристического движения, предпринял такую попытку, хоть и безрезультатно. читать
АЛИГО – ПЮРЕ С СЫРОМ
Если вы думаете, что знаете о картофеле абсолютно все, то картофельное пюре с сыром, именуемое «алиго», поставит вас в тупик, удивит и восхитит. Алиго – ближайший родственник фондю. Готовят его из картофельного пюре, расплавленного сыра, масла, сметаны (сливок) и чеснока. Это блюдо с богатым ароматом и эластичной текстурой, по мнению многих – “еда для удовольствия” (comfort food). В отличие от фондю алиго не является самостоятельным блюдом, а, как правило, используется в качестве гарнира. Современные гурманы едят его со стейком, запивая красным вином.
ХЕМИНГУЭЙ – БАР И ЧЕЛОВЕК
Бар “Хемингуэй” (Hemingway Bar), расположенный в парижском Ritz Hotel — пожалуй, самый известный и самый дорогой. До 80-х годов прошлого века он носил название The Little Bar, но после семилетней реконструкции был переименован в честь «Папы Хэма«, который тут разве что не ночевал. Вообще тема Хемингуэй и бары богата и разнообразна, а Хемингуэй и Париж — безгранична. читать
ЛИТЕРАТУРНАЯ ЦИТАТА.КОРОЛЕВСКИЙ ОБЕД ВРЕМЕН ГЕОРГА V
