РЕЦЕПТ КРЕМ БРЮЛЕ ЭНДИ ШЕФ

Рецепт крем-брюле от шефа Энди:

Ингредиенты:

• 500 мл сливок;
• 6 желтков;
• 100 г сахара;
• 1 ванильная палочка;
• 3 столовые ложки коричневого сахара для карамелизации.

Приготовление:

1. Разогрейте сливки в кастрюле на среднем огне до того момента, пока они не начнут закипать. Снимите с огня и оставьте на 5 минут.
2. В это время в другой миске смешайте желтки и сахар. Взбейте их до гладкости.
3. Разрежьте ванильную палочку пополам и выньте семена, добавьте их в смесь с желтками. Перемешайте.
4. Постепенно влейте небольшое количество разогретых сливок в смесь с желтками и перемешайте хорошо, чтобы сливки равномерно распределились.
5. Затем влейте оставшиеся сливки и перемешайте еще раз.
6. Перелейте получившуюся смесь обратно в кастрюлю и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока смесь не загустеет и не станет гладкой. Не доводите до кипения.
7. Разлейте полученную смесь в несколько креманок или разъемных формочек.
8. Поставьте креманки в холодильник на 2-3 часа, чтобы крем застыл и охладился.
9. Перед подачей карамелизуйте сахар. Посыпьте сверху равномерным слоем коричневого сахара и при помощи горелки или разогретого гриля, расплавьте сахар до карамельного цвета.
10. Дайте крему немного остыть, чтобы сахарная корочка стала хрустящей, и подавайте крем-брюле. Приятного аппетита!

КРЕМ-БРЮЛЕ🍨 Самый вкусный французский десерт😋Апельсиновое и карамельное крем-брюле от Лизы Глинской👌

Крем-Брюле - ЭТО так просто и Невероятно НЕЖНО (Попробуйте этот десерт)

КЛАССИЧЕСКИЙ КРЕМ-БРЮЛЕ (Crème Brûlée) / ГОТОВИМ ДОМА С АННОЙ КРАСОВСКОЙ

КРЕМ-БРЮЛЕ. Французский шеф-повар готовит самый вкусный десерт. Какую подачу вы выбираете?

Крем-брюле — один из самых простых и вкусных домашних десертов #shorts

КРЕМ-БРЮЛЕ один из моих любимых десертов!

Французский Крем-брюле. Любимое лакомство

КРЕМ-БРЮЛЕ ОБЛЕПИХОВЫЙ

Легко приготовить и дома! КРЕМ-БРЮЛЕ самый вкусный французcкий десерт - Creme Brulee простой рецепт

Я за Кого ? - Про Свадьбу Родителей - Пирожные с Джемом - Эгине - Семейный Влог - Heghineh