Удивить оригинальным подарком тех, с кем за долгое время «не один пуд соли съел», довольно сложно. Но букеты из продуктов вполне могут стать ярким моментом любого поздравления. Дарить такие букеты одинаково приятно и женщинам и мужчинам, и молодым и взрослым. Зная кулинарные вкусы своих близких, можно подготовить для них букеты из сладостей, овощей и фруктов, а для любителей «плотно» отметить праздник – из мясных продуктов. Вдвойне приятно будет, если вы приготовите подарочные букеты своими руками. Попытаемся показать на примерах, что это не так уж и сложно сделать.
Букеты из продуктов можно назвать съедобным искусством (edible art), которое всегда вызывает радостное удивление. Самым распространенным подарком для женщин (особенно ко дню 8 марта!) являются букеты из конфет. Цветы для женщин всегда желанный подарок, а на праздник они не откажутся побаловать себя сладостями. Удачным подарком на 8 марта станет букет из конфет, который довольно просто может сделать любящий мужчина. В интернете есть сотни наглядных мастер-классов. К примеру, блог Jeckky, где много пошаговых инструкций изготовления подарочных букетов с описаниями и фотографиями. Остается определиться со степенью сложности: из шоколадных конфет можно изготовить простенькую и симпатичную тарталетку, а при усидчивости и желании порадовать любимого человека, — пышный букет роз. (В крайнем случае, букет можно заказать — очень много фирм специализируются именно на таких подарках).
К поздравительным кондитерским букетам относятся и композиции из кексов. Умело размещенные и закрепленные, они имитируют распустившиеся розы. Этому способствует крем, нанесенный на их поверхность в форме лепестков роз. Процесс создания показан ниже в видеоролике. Но в самом простом варианте, для создания букета понадобиться лишь небольшой кусок поролона или пенопласта для формы, помещаемой внутрь горшочка, кексы из магазина, баллончик со сливками и зубочистки для крепления «бутонов».
Но такие поздравления уже давно известны. Они, конечно, будут приятны и на вид и на вкус, но креативнее и более по-весеннему ( если речь идет о 8 марта) будут выглядеть тематические композиции из овощей. Дизайн, который создают фуд-мастера из «продуктов с грядки», — настоящее произведение искусства, поражающее своей простотой и элегантностью. Например, коллажные композиции, созданные из обычного лука, моркови и огородной зелени, о которой можно узнать из статьи Луковая живопись.
На этом видеоролике видно, что изготовить подобные украшения не сложно – достаточно усидчивости, терпения и желания порадовать близкого человека.
Ориентир на модное вегетарианство делают некоторые фирмы, занимающиеся услугами фуд-дизайна и доставкой продуктов. Одна из них, с характерным наименованием «Салат-Букет». Даже названия букетов на их сайте говорят сами за себя: Рататуй, Свекольник, С перчинкой, Восточные сказки и т.п.
Очень симпатично и аппетитно выглядят розочки, сделанные из клубники. Делать их совсем не сложно, зато такой букетик к 8-ому марта, сделанный своими руками, впечатлит любую женщину.
Как вы, наверное, догадываетесь, аналогичным образом можно делать розы из многих фруктов и овощей, хоть из свеклы, хоть из киви.
Не менее экзотично, чем карвинг по фруктам и овощам, будет выглядеть мясистый болгарский перец, если его подать к столу, нарезанным особым образом. Яркие ломтики сладкого перца так же могут расцвечивать бледные начинки из сыра и яиц, заправленных чесноком с майонезом, и оттенять пластинки сыра для сэндвичей, свернутые в «бутоны».
Оригинальным сюрпризом к празднику 8 марта для рачительных хозяек может оказаться букет тюльпанов из фаршированных помидор. Уверены, что простота решения и весенняя эстетика букета удивит и порадует даже опытных кулинаров.
Для начинки «тюльпанов» из помидор подойдет салат с майонезом, ингредиентами которого могут быть картофель, яйца, курица, рис, сыр и другие продукты. Все зависит от вашей фантазии.
Помидоры желательно брать продолговатые по форме, сорта «сливка». Разрезав каждый помидор крест – накрест (не до самого дна), удалите из них мякоть и нафаршируйте заготовленным салатом. Сделайте стебли «тюльпанов» из зеленого лука. Добавьте немного свежего укропа.
Кстати, вариантов такого весеннего дизайна может быть много. Опять-таки, все зависит от фантазии. Например, тюльпаны из помидор можно «поставить» в вазу, используя половинку желтого перца. А можно изменять палитру, добавляя желтые помидоры и разрезанные вдоль огурцы.
От салатов перейдем к закускам. В их оформлении тема роз тоже популярна. Мясная закуска из ветчины, бекона и соленой рыбы, украшенная розами из огурца порадует и вкус, и взор, не только женщин на 8 марта, но уже и мужчин.
Дополнением к столу, на котором может оказаться пиво, станет оригинальный букет роз из чипсов. Если вы думаете, что это сложно – вы ошибаетесь. Не пугайтесь этой хрупкой и неприступной красоты, воссоздать ее очень легко. Как сделать из картофеля такой великолепный букет праздничных роз можно понять за минуту, посмотрев фоторецепт приготовления на англоязычном сайте. Здесь, как и для приготовления суши, вам понадобиться острый нож: лепестки из картофеля должны быть очень тонкими. (Кстати, странно, что рецепт роз из чипсов слабо распространен, ведь ему уже много лет). Съедобные розы из чипсов создают оригинальный дизайн для разных закусок, салатов и запеканок. Разновидностями этой технологии являются розы из свекольных чипсов.
Красивым украшением салата могут стать розы из ветчины или даже обычной, тонко нарезанной докторской колбасы.
Если кому-то из хозяек это покажется примитивным, то они могут усовершенствовать рецепт до Роз из слоеного теста и колбасы. Выглядит это очень художественно, готовится быстро, а получается очень вкусно. Вкратце, процесс выглядит так: колбасу нарезать на тонкие полукольца, тесто нарезать полосками шириной 1 см. Раскатать, выложить колбасу, скрутить розочку, отправить в духовку на 15-20 минут при 180 С.
Вуаля! – и кулинарный букет роз к любому празднику готов.
Американцы, конечно, используют в таком случае не колбасу, а обожаемый ими бекон.
При всей внешне отпугивающей красоте и кажущейся сложности, тут, как и в предыдущих случаях, нет ничего сложного. Важно лишь обратить внимание на то, как укладывается полоска бекона перед обжаркой, с учетом наличия у бекона «мясистых» и «жирный» краев. В основном, мясистая часть должна быть снаружи бутона. И не нужно портить формы для выпечки, сверля в них дырки, как это показано на некоторых видео. Для правильной укладки бекона достаточно использовать деревянные шпажки и обычные зубочистки. Всего 20-30 минут – и цветы для «настоящих мужчин» готовы. Соленые и дымчатые, они с удовольствием пойдут под пиво.
Один из видеопримеров приготовления букета роз из бекона
Надеемся, что приведенные примеры оригинального оформления подарков к 8 марта или другому празднику, подтолкнет вашу фантазию и к другим кулинарным идеям о том, как порадовать и удивить своих близких и дорогих людей.