Украинская художница Тамара Бондарь получила широкую известность в Интернете своим нестандартным циклом работ под общим названием “Цибуляна Петриківка” (луковая Петриковка). В их основе — петриковская роспись, возникшая 200 лет назад в небольшом казацком хуторе. Сейчас это национальный бренд Украины, включенный ЮНЕСКО в Список нематериального культурного наследия человечества.
Петриковка была основана атаманом Запорожской сечи Петром Калнышевским. Здесь казаки жили в кругу своей семьи, отдыхая между боевыми походами. Женщины же славились традицией расписывать белые стены мазанок (сельские хаты) яркими цветочными узорами. Позднее петриковский орнамент стали использовать для декора бытовых предметов, посуды, расписывали дерево, фарфор, стекло, кожу и т. п.
Постепенно петриковская роспись сформировалась как самостоятельный вид станковой декоративной графики. Интересно, что мастера этого вида народного искусства наносят рисунок не только тонкими кисточками, но и пальцами: ягоды калины – точками, листочки мальвы – боковой частью любой из фаланг.
Тамара Бондарь в свое время увлекалась петриковской росписью, создавая живописные работы в этом стиле. Однажды “случайно увидела, как разрезанная пополам луковица раскрылась, а там – рисунок, напоминающий один из основных элементов Петриковки, который так и называется — луковичка. Два месяца целыми днями резала лук и составляла композиции прямо без эскизов: сначала цветочные композиции, а потом птиц и росписи на тарелках”. Так появился необычный проект “Цибуляна Петриківка”. В местной газете “Кухня” Тамара Бондарь вела страничку “Украшаем блюда сами”, где подробно рассказывала, как из лука и зелени можно сделать нестандартные украшения блюд в духе петриковской росписи.
Вот как она описывает создание луковых хризантем:
Вначале Тамара свои работы создавала только из лука, потом стала добавлять морковь, редис, огурец и другие овощи. Поле создания композиции ничего не выбрасывалось — все шло в салаты. Художница в их приготовлении – большая мастерица и затейница, а украшение блюд – ее любимый конек. Предлагаем еще несколько работ Тамары Бондарь. Может быть, они вдохновят вас на красочное оформление ваших собственных кулинарных шедевров.
