Знакомство молодого Энди Уорхола с дизайнером интерьеров и светской львицей Сьюзи Франкфурт, случившееся в начале 50-х годов, положило начало их многолетней дружбе и привело к созданию уникальной поваренной книги “Дикая малина”. В марте 2021 года аукционный дом Bonhams (Нью-Йорк) собирается выставить на торги один из 34 существовавших экземпляров этой кулинарной книги с автографом Уорхола.
Проект задумывался соавторами, как своего рода пародия на французские кулинарные книги, заполонившие в то время полки американских книжных магазинов. (Чуть позже в них появиться и самая «главная американская книга рецептов французской кухни«, составленная Джулией Чайлд, этим кулинарным Колумбом в юбке, открывшей для американских домохозяек волнующий мир паштетов, соусов, рагу и пр). Само название кулинарной книги “Дикая малина” (Wild Raspberries) скрывало интеллектуальную отсылку к фильму Ингмара Бергмана “Земляничная поляна”, вышедшему на экраны в 1957 году. (В американском прокате драма шла под названием “Дикая земляника” — Wild Strawberries).
Франкфурт называла Wild Raspberries «забавной кулинарной книгой для людей, которые не готовят«. 19 рецептов, которые она сочинила, предполагались явно не для гурманов, а для людей с чувством юмора. В числе ее блюд можно встретить омлет “Грета Гарбо”, который “нужно есть в одиночестве и при свечах”, рыбное блюдо “Гефилте-фиш из бойцовых рыбок”, для приготовления которого несколько рыбин необходимо “погрузить в морскую воду и дать им сражаться, пока они не лишат друг друга костей”. За основным ингредиентом блюда “Жаренная игуана по-андалузски” предлагалось отправиться на Галапогосы, и оговаривалось, что мясо для “Жареной косули”, будет лучше в случае, если животное “застрелить из засады, а не убивать во время погони”.
Любопытно, что со временем, ирония настоявшись, как вино, приобрела иной вкус и ценность. Перифразой стала казаться перекличка названий фильма и кулинарной книги. Ведь оригинальное название драмы «Smultronstället» в дословном переводе со шведского означает «земляничное место», что является идиомой, служащей для обозначения любимого места, заветного уголка, связанного с сентиментальными эмоциями и дорогими воспоминаниями. Соответственно, за это время возросла и стоимость книги Уорхола и Франкфурт. Ее стартовая цена на аукционе будет составлять 30000 долл.
Авторы поваренной книги «Дикая малина».
В самом начале 50-х Уорхол работал художником-иллюстратором в журналах Vogue, Glamour и Harper’s Bazaar, создавал кое-какие рекламные плакаты и, хотя был известным в мире коммерческого дизайна, но прославится как один из создателей поп-арта лишь несколько лет спустя.
В Нью-Йорке он любил проводить время в богемной кофейне-кондитерской «Serendipity-3», хозяин которой содержал в ней постоянно действующую выставку мечтающих прославиться молодых дарований. Среди работ были акварели Уорхола, которые продавались по цене от 20 до 100 долларов. Именно там его картины увидела Сьюзи Франкфурт и была покорена их “магическим видом”.
Звезда богемных тусовок и дизайнер модных интерьеров, Франкфурт была известна всему Большому Яблоку. Но молодой Андрей Вырхола был амбициозным человеком, не из робкого десятка. На одной из выставок он сам представился Сьюзи и предложил ей поработать над совместным проектом — серией необычных поваренных книг, созданных полностью вручную. Заинтригованная девушка согласилась.
То, что они были, как говорится на «одной волне», подчеркивает даже такой мелкий случай: однажды Уорхол пришел в квартиру Франкфурт на обед и принес ей розу из красного золота от Tiffany; она тут же наполнила бутылку кока-колой и поставила в нее розу.
Для поваренной книги Сьюзи сочиняла «литературные рецепты«, Энди рисовал к ним картинки-иллюстрации, а его мать – Джулия Вырхола — делала подписи своим шатким почерком с каллиграфическими завитушками. Ошибки, которые допускала малообразованная мать Уорхола, авторы специально оставили, сочтя, что в этом есть некий «шарм аутентичности«. Кроме того, Энди нанял четверых соседских мальчишек, чтобы те вручную раскрашивали его иллюстрации. (Говорят, именно тогда и родился так называемый “метод поточного искусства” Энди Уорхола). В результате длительного и кропотливого труда было создано 34 экземпляра уникальной поваренной книги. (Из них только 10 штук было продано, остальное авторы раздарили друзьям на Рождество).
На долгие годы необычный арт-проект был забыт. И только в 1997 году, спустя 10 лет после смерти Энди Уорхола, один из экземпляров “Дикой малины” был обнаружен сыном Сьюзи Франкфурт среди вещей матери. В том же году вышло в свет факсимильное издание этой книги.
Еще одной необычной кулинарной книгой была “Кулинарная книга футуриста”, которая вышла в свет в 1932 году и содержала 172 рецепта блюд и коктейлей, которые до сих пор поражают воображение и ставят в тупик куда больше, чем рецепты Дикой малины.