РЕЦЕПТ СОУС БОЛОНЬЕЗЕ С ФАРШЕМ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Соус болоньезе - классическое итальянское блюдо, которое идеально сочетается с пастой. В этом рецепте мы поделимся секретами приготовления соуса болоньезе с фаршем в домашних условиях.

Вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 г свежего фарша (говяжьего или свиного)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 400 г томатной пасты
• 200 мл вареного помидорного соуса
• 100 мл сухого красного вина
• 1 стакан горячего куриного или овощного бульона
• Специи: соль, перец, базилик, орегано
• Паста для подачи (спагетти, феттуччини и др.)

Шаги приготовления:

1. На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте фарш и тщательно разотрите его вилкой, чтобы избавиться от комков. Продолжайте готовить, пока фарш не приобретет золотистую корку.
3. Добавьте нарезанную морковь и сельдерей, обжаривайте вместе с фаршем еще несколько минут.
4. Влейте вино и дайте ему выпариться. Затем добавьте томатную пасту и вареный помидорный соус, перемешайте.
5. Для насыщенности вкуса добавьте горячий бульон. Приправьте солью, перцем и специями по вкусу.
6. Тушите соус на медленном огне примерно час, когда он станет густым и насыщенным.
7. Приготовьте пасту по инструкции на упаковке. Подавайте с горячим соусом болоньезе и посыпьте свежим базиликом.

Соус болоньезе с фаршем в домашних условиях готов! Наслаждайтесь его изысканным вкусом и приятным ароматом вместе с вашим любимым блюдом из пасты.

Спагетти БОЛОНЬЕЗЕ ☆ Итальянская КУХНЯ ☆ Bolognese ricetta

Итальянский мясной соус БОЛОНЬЕЗЕ ☆ Простой рецепт блюда из фарша

Таких вкусных макарон я еще не ела! Знаменитый рецепт пасты болоньезе! Вкусный!

ПАСТА БОЛОНЬЕЗЕ КАК В РЕСТОРАНЕ - рецепт от шефа Бельковича!

Как приготовить Соус Болоньезе ! Итальянская кухня

Этот итальянский рецепт покорил весь мир! Спагетти Болоньезе / Spaghetti Bolognese

Топ-3 знаменитых итальянских рецепта пасты! Болоньезе, Карбонара и Феттучини Альфредо!