РЕЦЕПТ РИКОТТА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Рикотта - это итальянский вид мягкого сыра, который можно приготовить и в домашних условиях. Его можно использовать в самых разных блюдах - начиная от выпечки и заканчивая соусами для пасты. Вот простой рецепт приготовления рикотты:

Ингредиенты:

• 2 литра молока
• 1 чашка сметаны
• соль по вкусу
• сок 2 лимона

Приготовление:

1. В большой кастрюле смешайте молоко и сметану. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения, постоянно помешивая.
2. Когда молоко начнет кипеть, добавьте соль и сок лимона. Перемешайте и уберите кастрюлю с огня.
3. Дайте смеси постоять около 10 минут, чтобы сгуститься.
4. Подготовьте большую миску, налейте через марлю или сито сгусток сыра и дайте стечь излишней жидкости.
5. Осталось только аккуратно переложить рикотту в холодильник и дать ей остыть и набраться структуры. В процессе охлаждения, рикотта еще немного загустеет.

Вот и все! Домашняя рикотта готова. Теперь вы можете использовать ее в своих любимых рецептах или просто наслаждаться нежным вкусом этого сыра.

Лайфхак! Замена Рикотты, которая в 2 раза дешевле! ПП рецепты ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ!

Сыр рикотта в домашних условиях 🧀 Как сделать домашний СЫР РИКОТТА из МОЛОКА

Как сделать дома СЫР РИКОТТА. Всего 2 ингредиента! Готовит итальянец Альберто. Ricotta fatta in casa

Творожный сыр Рикотта из молочной сыворотки

РИКОТТА: рецепт + секреты приготовления ☆ Как сделать Рикотту из сыворотки в домашних условиях

Рикотта (ricotta) - итальянский сывороточный сыр, как приготовить, рецепт.

‘’Рикотта’’ в домашних условиях !!!

рикотта или мягкий сыр из сыворотки