КАК ВКУСНО ЗАСОЛИТЬ СИГА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Как вкусно засолить сига в домашних условиях:

Шаг 1: Подготовка сига

Очистите сига от чешуи и внутренностей. Промойте рыбу холодной водой, затем высушите ее салфеткой. Отрежьте голову и хвост.

Шаг 2: Подготовка солевого раствора

В большой емкости разведите холодную кипяченую воду с солью. Перемешайте воду, чтобы соль полностью растворилась.

Шаг 3: Засолка сига

Поместите рыбу в солевой раствор на несколько часов. Время засолки зависит от размера рыбы. Мелкий сиг сохнет быстрее, а крупный требует больше времени.

Шаг 4: Промывка и выдержка

После засолки тщательно промойте сига холодной водой и поместите его в холодильник на сутки для выдержки. Это время позволит приобрести рыбе более насыщенный вкус.

Шаг 5: Подача на стол

Сига можно подавать на стол в различных вариантах: как самостоятельное блюдо, закуску или ингредиент для приготовления салатов и бутербродов.

Как солить Сига, Сиг холодного копчения, #МоиРецепты#Сиг

Икра пятиминутка из сига (пелядь)

Как солить сига вкусно

Слабосоленый сиг. Рецепт засолки сига в рассоле.

РЫБА СИГ. ЗАСОЛКА/ПРОСТОЙ СПОСОБ ЗА ПЯТЬ МИНУТ

Сиг, ленок соленый в тузлуке, в масле, с луком, лимоном и перцем.