Рецепт Холодец Из Говядины И Свинины

Холодец из говядины и свинины – это традиционное блюдо русской кухни, которое готовится на основе бульона из мяса. Знаменитый холодец получается благодаря содержанию желатина, который придаёт ему характерную консистенцию.

Для приготовления холодца понадобятся следующие ингредиенты:

500 г говядины;
500 г свинины;
1 литр воды;
2 луковицы;
2 моркови;
3-4 зубчика чеснока;
соль и перец по вкусу;
зелень для украшения.

Шаги приготовления:

В большой кастрюле поместите говядину и свинину, залейте водой и доведите до кипения.
Уберите пену, добавьте лук и морковь, нарезанные крупными кусками. Посолите и поперчите по вкусу.
Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте около 3-4 часов, пока мясо не станет мягким и отходит от костей.
Выложите мясо на тарелку, процедите бульон и оставьте его остудиться до комнатной температуры.
Отделите мясо от кости и нарежьте его кубиками или полосками, затем верните его в бульон.
Добавьте измельченный чеснок и перемешайте. Оставьте холодец в холодильнике на несколько часов или до застывания.
Подавайте холодец на стол, украсив его зеленью. Можно подать со сметаной или горчицей по желанию.

Холодец из говядины и свинины будет отличным выбором для торжественного стола или просто для семейного ужина. Приятного аппетита!

Холодец говяже свиной, улетный рецепт

🥩ВКУСНЕЕ КОЛБАСЫ ‼️ Купила за 100 рублей и ПРИГОТОВИЛА 2 кг 📝 Понравится Всей СЕМЬЕ ‼️

Холодец из говядины и свинины без желатина. Рецепт, проверенный годами *

Вкусный домашний холодец без секретов! Как правильно сварить прозрачный холодец

Быстрый Холодец из говядины. Делаю на коленях. Готовлю в мультиварке.

ХОЛОДЕЦ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЧЕСНОКОМ!

ХОЛОДЕЦ . прозрачный без желатина.Готовлю только так.

ХОЛОДЕЦ Домашний ,как готовили мама и бабушка. Все секреты приготовления Вкусного Холодца.

Холодец из говядины и свинины к праздничному столу. Как приготовить холодец простой пошаговый рецепт

РЕЦЕПТ ХОЛОДЕЦ ИЗ ГОВЯДИНЫ И СВИНИНЫ