Рецепт Баурсаки Казахские С Фото

Баурсаки – это традиционное казахское лакомство, которое готовится из простых ингредиентов, таких как мука, яйца, сахар и масло. Баурсаки имеют особую форму, напоминающую небольшие тугрики или шишки. Вкусные и ароматные, они стали популярным десертом во многих казахских семьях и не только.

Чтобы приготовить баурсаки, смешайте 500 г муки, 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки растительного масла и щепотку соли. Замешайте мягкое, но нелипкое тесто. Дайте ему отдохнуть примерно 30 минут.

После этого разделите тесто на небольшие равные части и скатайте их в небольшие шарики. Каждый шарик разделите пополам и слегка прижмите их друг к другу, чтобы получилась форма баурсака. Продолжайте до тех пор, пока все шарики не будут обработаны.

Далее, разогрейте масло в кастрюле или большой сковороде до 180-190 градусов Цельсия. Аккуратно опускайте баурсаки в горячее масло и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Обратите внимание, что баурсаки должны быть хорошо поджарены снаружи и нежными внутри.

Готовые баурсаки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Посыпьте баурсаки сахарной пудрой или покройте их медовым сиропом по желанию. Баурсаки готовы к сервировке!

Наслаждайтесь вкусом аутентичных казахских баурсаков. Приятного аппетита!

Фото баурсаков