КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ ДЛЯ ХЛЕБА

Хлеб с использованием закваски без дрожжей - это замечательный выбор для тех, кто хочет попробовать новые способы выпечки и создать ароматный и питательный хлеб. Закваска - это натуральный фермент, который используется для поднятия теста. Она обладает полезными свойствами и способствует лучшему перевариванию хлебных продуктов.

Для приготовления закваски без дрожжей вам потребуется:

• Мука - полная чашка;
• Фильтрованная вода - полная чашка.

Шаги по приготовлению закваски без дрожжей:

1. В большой стеклянной емкости смешайте муку и воду до получения однородной смеси.
2. Плотно закройте емкость пергаментной бумагой или крышкой с небольшим отверстием для поступления воздуха.
3. Оставьте смесь на протяжении 24-48 часов при комнатной температуре, чтобы ферментация могла возникнуть.
4. Периодически перетряхивайте емкость, чтобы обновить воздух.
5. Вы заметите, что закваска начнет пузыриться и приобретет легкий кислый аромат. Когда это произойдет, ваша закваска будет готова к использованию.

Теперь закваска готова для приготовления хлебного теста без дрожжей. Она может быть использована в рецептах, требующих закваски. Просто замените дрожжи на необходимое количество закваски и наслаждайтесь вкусом домашнего свежего хлеба.

BREAD LIKE A BAKERY! MOST PERFECT Recipe / No Yeast Odor // Crispy \u0026 Weightless / Laila

Закваска для хлеба

Хлеб на закваске. Полезный хлеб без дрожжей

Домашний хлеб на закваске ! Очень ароматный , хрустящий и долго свежий !

RYE STEEL \

Как сделать ЗАКВАСКУ (СТАРТЕР) для бездрожжевого хлеба. Готовим закваску своими руками

КАК СДЕЛАТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ ВЫПЕКАНИЯ ХЛЕБА /ЗАКВАСКА НА РЖАНОЙ МУКИ @obovsemsmarusya