РЕЦЕПТ ИКРЫ КАБАЧКОВОЙ БЕЗ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ НА ЗИМУ

Кабачковая икра без томатной пасты - вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить заранее на зиму. Этот рецепт станет отличным дополнением к вашему ассортименту заготовок. Для приготовления икры кабачковой без томатной пасты на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты:- кабачки - 1,5 кг;- лук репчатый - 500 г;- морковь - 300 г;- перец болгарский - 300 г;- растительное масло - 100 мл;- уксус 9% - 50 мл;- соль, сахар, специи - по вкусу.Шаг 1: Подговотовка овощейКабачки, лук и перец нужно нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке.Шаг 2: Обжарка овощейВ большой сковороде разогрейте растительное масло и добавьте лук. Обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и болгарский перец. Продолжайте жарить, помешивая, около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.Шаг 3: Приготовление икрыДобавьте нарезанные кабачки в сковороду к остальным овощам. Продолжайте готовить на среднем огне, помешивая время от времени, пока кабачки не станут мягкими и прозрачными. Это займет около 20-25 минут.Шаг 4: Добавление специй и кислотыПосле того как кабачки приготовятся, добавьте уксус, соль и сахар по вкусу. Перемешайте, чтобы соединить все ингредиенты. Если нужно, можно добавить различные специи, такие как черный перец, тимьян или базилик.Шаг 5: Заготовка на зимуРазлейте икру по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками. Поставьте банки в кастрюлю с водой так, чтобы вода закрывала их на треть. Доведите воду до кипения и закройте крышкой. Стерилизуйте банки в течение 15-20 минут.Шаг 6: ХранениеПосле стерилизации банки с икрой кабачковой без томатной пасты на зиму готовы для хранения. Храните в прохладном и сухом месте. Теперь у вас есть вкусное и полезное блюдо, которое можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять в другие рецепты. Приятного аппетита!

Самая вкусная КАБАЧКОВАЯ ИКРА из Детства, как в СССР! В 100 раз лучше магазинной!

ВКУСНЕЙШАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА без заморочек. Домашняя икра из кабачков.

За зиму Съедаем по 20 банок! А все потому, что НИЧЕГО не жарю и помидоры не кладу. Кабачковая икра

Кабачковая икра (без томатной пасты) — видео рецепт

ИКРА из КАБАЧКОВ без томатной пасты / Рецепты/Консервация

КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ ТУРОК ГОТОВИТ без томатной пасты #рецепт. Съедается сразу!