Как Приготовить Из Баранины Шурпу

Шурпа - это традиционное киргизское блюдо, приготовленное из баранины. Оно отличается насыщенным мясным вкусом и ароматом. Чтобы приготовить из баранины шурпу, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 500 гр баранины,

- 2 луковицы,

- 3 моркови,

- 3 картофелины,

- 2 перца (сладкого и острого),

- 2 помидора,

- зелень (укроп, петрушка),

- специи (соль, черный перец, кориандр).

Для приготовления шурпы сначала нужно нарезать мясо на небольшие кусочки, лук на полукольца, морковь и картошку - кубиками. Помидоры можно нарезать кольцами, а перцы - соломкой.

Затем нагрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой. Затем добавьте мясо и обжаривайте его до зарумянивания.

После того, как мясо приобретет цвет, переложите его в кастрюлю и залейте горячей водой, чтобы она полностью покрыла мясо. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите около 30 минут.

После этого добавьте в кастрюлю нарезанный картофель, помидоры, перец и специи по вкусу. Продолжайте варить шурпу еще около 20 минут, пока овощи не будут готовы.

Перед подачей посыпьте шурпу нарезанной зеленью. Шурпа готова! Наслаждайтесь этим вкусным и сытным блюдом с семьей или друзьями.

БАБУШКИН РЕЦЕПТ ‼️ Щи в 30-литровом казане на костре 🔥блюдо в казане☑️вкусно☑️мясо в казане