Как Приготовить Курицу На Углях

Курица на углях — это отличная и вкусная альтернатива традиционному способу готовки. Приготовление курицы на углях придает ей ароматный и сочный вкус.

Чтобы приготовить курицу на углях, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Целая курица
Соль
Перец
Масло
Лимон
Угли

Перед началом готовки необходимо подготовить курицу. Вымойте ее и осушите. Затем нарежьте курицу на кусочки или оставьте целой.

После этого приготовьте маринад. Для этого смешайте соль, перец, масло и сок лимона. Натрите полученной смесью курицу со всех сторон. Оставьте курицу в маринаде на несколько часов, чтобы она пропиталась ароматом.

Когда курица будет готова к приготовлению, разжигайте угли в гриле или шашлычнице. Когда угли будут гореть равномерно и покрыты серым пеплом, начинайте готовить курицу.

Выложите курицу на решетку гриля или шашлычницы и закройте крышкой. Готовьте курицу в течение 30–40 минут, переворачивая ее периодически, чтобы достичь равномерного прожаривания.

Когда курица будет готова, проверьте ее готовность внутренней температурой при помощи мясного термометра. Температура в самой толстой части курицы должна достигнуть 75°C (165°F).

После приготовления курицы на углях оставьте ее на несколько минут для отдыха, чтобы соки равномерно распределились внутри мяса. Затем подавайте курицу на стол и наслаждайтесь ее ароматом и вкусом вместе с вашими гостями или семьей.

Курица на мангале целиком. Очень простой и очень вкусный рецепт