КАК ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ЩУКИ ЗАЛИВНОЕ

Щука заливное – это классическое русское блюдо, которое обязательно понравится любителям рыбных деликатесов. Подобное блюдо активно готовится в различных регионах России. Рецепт приготовления может немного варьироваться, но традиционно щука заливное делается с добавлением овощей и подается с картофельным пюре.

Для приготовления щуки заливного вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг щуки;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 2-3 шт. перца горошком;
• лист лавровый;
• петрушка;
• укроп;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Щуку нужно очистить от чешуи и внутренностей, промыть холодной водой. Затем нарезаем рыбу кусочками и слегка обжариваем ее на растительном масле до золотистого цвета.

Лук нарезаем полукольцами, морковь – тонкой соломкой. Обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем морковь и готовим еще несколько минут. Морковь должна остаться слегка хрустящей.

В большую кастрюлю кладем слегка обжаренные кусочки щуки, лук, морковь. Добавляем перец горошком, лавровый лист, соль и черный перец по вкусу. Заливаем рыбу холодной водой, чтобы она полностью покрылась. Варим на небольшом огне 30-40 минут, удалем пену, если необходимо.

Заливное готово, когда рыба мягкая и сочная. Подавайте щуку заливное с картофельным пюре, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Самый вкусный рецепт приготовления ЗАЛИВНОЙ РЫБЫ - подробный рецепт/ЗАЛИВНОЕ из КАРПА.

Заливное из рыбы. Заливная рыба Вкуснотища!

КАК ВКУСНО И КРАСИВО ПРИГОТОВИТЬ ЗАЛИВНУЮ РЫБУ? ЗАЛИВНАЯ РЫБА НА НОВЫЙ ГОД

РЫБНЫЙ ХОЛОДЕЦ или заливная рыба - совсем не гадость!

Очень ВКУСНАЯ Заливная РЫБА! Лучший РЕЦЕПТ для НОВОГОДНЕГО СТОЛА

САМЫЙ ВКУСНЕЙШИЙ РЕЦЕПТ ЗАЛИВНОГО ИЗ ЩУЧЬИХ ГОЛОВ!!! \

Разделка судака на чистое филе. Мастер-класс от преподавателя специальных дисциплин Сомовой Н.Н.

Заливное из щуки.