Как Приготовить Грудинку На Мангале

Чтобы приготовить грудинку на мангале, вам потребуется несколько ингредиентов и немного времени. Во-первых, выберите качественную свиную грудинку. Затем подготовьте ее, смешав соль, перец и любые другие приправы по вкусу. Наилучший результат можно достичь, маринуя мясо несколько часов или даже на ночь.

Предварительно разожгите мангал и дайте ему прогреться. Распределите угли равномерно, чтобы обеспечить равномерный нагрев грудинки. Затем выложите мясо на решетку мангала и начинайте готовить.

Поворачивайте грудинку периодически, чтобы она равномерно прожарилась со всех сторон. Приблизительное время готовки зависит от размера и толщины куска мяса, но как правило, занимает около 1-2 часов.

Когда грудинка приобретет золотистый цвет и станет сочной, можно проверить ее готовность, проколоть ножом. Если сок, вытекающий из мяса, прозрачный, а не розовый, то грудинка готова.

После готовности удалите мясо с мангала и дайте ему немного отдохнуть перед нарезкой. Подавайте грудинку на стол со свежими овощами, зеленью и любыми соусами на ваш выбор.

ЕСЛИ ГОТОВИТЬ ШАШЛЫК ИЗ ГРУДИНКИ ТО ТОЛЬКО ТАК