Как Приготовить Эспрессо В Турке

Как приготовить эспрессо в турке?

Для приготовления эспрессо в турке вам понадобятся следующие ингредиенты и инструменты:

- Кофе молотый (желательно свежемолотый) - около 7-10 грамм на каждые 30 миллилитров воды;

- Вода - примерно 60-90 миллилитров на каждые 30 грамм кофе;

- Турка или кофеварка;

- Клейкая ложка;

- Вилка или молоток для прижима кофе.

Вот пошаговая инструкция по приготовлению эспрессо в турке:

1. Налейте воду в турку и разогрейте ее на среднем огне до температуры около 90-95 градусов Цельсия.

2. Добавьте молотый кофе в турку. Для того чтобы кофе лучше растворился, его следует разравнивать ложкой и прижимать вилкой или молотком.

3. Поставьте турку на огонь и доведите кофе до кипения. Он будет подниматься вверх, а затем возвращаться обратно.

4. После того как кофе поднялся почти до краев, удалите турку с огня и оставьте на несколько секунд, чтобы кофейная гуща осела на дно турки.

5. Повторите предыдущий шаг еще раз.

6. Готовое эспрессо аккуратно разлейте в чашки, стараясь не переливать гущу.

7. Подавайте эспрессо немедленно и наслаждайтесь его ароматом и вкусом!

Помните, что идеальный эспрессо получается при экспериментировании с пропорциями кофе и воды, а также силой нагрева и временем экстракции. Постепенно вы сможете настроить процесс под свои предпочтения и наслаждаться чашкой отличного эспрессо, приготовленного в турке.

Как сварить эспрессо дома без кофемашины?