Как Готовить Шашлык На Мангале

Шашлык на мангале - одно из самых популярных блюд в русской кухне. Готовить шашлык на мангале - это настоящее искусство, требующее определенных навыков и терпения.

Для начала, подготовьте мясо. Идеальным выбором для шашлыка является свинина или баранина. Мясо необходимо нарезать на кусочки примерно одинакового размера. Натрите мясо солью, перцем и любыми другими специями по вашему вкусу. Можно добавить немного масла, чтобы мясо стало сочным и нежным.

Следующим шагом является мариновка мяса. Налейте маринад из лимона, растительного масла, сока граната и измельченного лука на мясо. Чтобы шашлык был еще ароматнее, можно добавить различные специи, такие как чеснок, имбирь, кинзу и т.д. Оставьте мясо в маринаде на несколько часов или лучше ночь, чтобы оно хорошо пропиталось ароматами.

Когда мясо пропиталось и настало время готовить, разогрейте мангал. Используйте древесные угли или дрова для достижения истинного вкуса шашлыка. Разместите кусочки мяса на шампурах и уложите их на решетку мангала.

Начинайте готовить шашлык на умеренном огне, переворачивая шампуры время от времени, чтобы равномерно прожарить мясо со всех сторон. Не забывайте, что шашлык готовится некоторое время, поэтому не спешите и дайте ему хорошо прожариться.

Чтобы добиться сочности и мягкости мяса, периодически поливайте его маринадом или соком. Это поможет сохранить внутреннюю влажность шашлыка и предотвратить его пересушивание.

Когда шашлык достигает желаемой степени готовности, выложите его на большую тарелку и подайте к столу. Шашлык на мангале отлично сочетается с свежими овощами, зеленью, салатами и, конечно же, ароматным лавашем.

Теперь вы знаете, как готовить шашлык на мангале. Приятного аппетита!

ШАШЛЫК, который ВЗОРВАЛ ИНТЕРНЕТ. Самый мягкий шашлык в мире, цыганка готовит.