РЕЦЕПТ УХА ИЗ ГОЛОВЫ СЕМГИ

Уха из головы семги — это классическое русское блюдо, которое готовят из головы лосося или семги. Это богатое и ароматное блюдо пользуется популярностью среди любителей морепродуктов.

Для приготовления ухи из головы семги необходимы следующие ингредиенты:

• Голова семги или лосося
• Вода — около 2 литров
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Картофель — 2-3 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Перец черный горошком — по вкусу
• Лавровый лист — 2 шт.
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Соль — по вкусу

Для приготовления ухи сначала нужно хорошо промыть голову семги или лосося, удалить жабры и очистить от лишних чешуек. Затем голову следует положить в кастрюлю, добавить воду и ставить на средний огонь.

Когда вода закипит, уменьшите огонь, чтобы бульон вываривался неспешно. В течение приготовления ухи следует снимать пену, возникающую на поверхности. Это поможет сделать бульон чистым и прозрачным.

Далее необходимо нарезать лук полукольцами и добавить его в кастрюлю. Также следует почистить и нарезать морковь и добавить к остальным ингредиентам.

После этого нужно очистить и нарезать картофель кубиками или полукольцами и добавить его в уху. Помидоры следует вымыть, удалить серединку и нарезать помидоры небольшими кубиками. Добавьте их в кастрюлю.

Затем следует добавить черный перец горошком, лавровый лист и посолить по вкусу. Покройте кастрюлю крышкой и доведите уху до готовности на небольшом огне. Обычно это занимает около 40-50 минут.

Готовую уху из головы семги следует подавать горячей, посыпав свежей зеленью (укропом и петрушкой). Это вкусное и сытное блюдо прекрасно сочетается с хлебом или сметаной.

Уха из головы форели. Вкусный суп из красной рыбы.Как приготовить рыбный суп Рецепты в гостях у Вани

Уха из головы семги

Суп «Похмельный»

УХА ИЗ ГОЛОВЫ СЕМГИ по - домашнему / Простой рецепт

Вкуснейшая УХА ИЗ СЕМГИ. Приготовить просто, получится вкусно! Рецепт от Всегда Вкусно!

Уха по домашнему из Семги (#Русская кухня)

DO NOT THROW OUT! Prepare an expensive RESTAURANT DISH for 10 PERSONS! #fishcooking

КАК СВАРИТЬ УХУ ИЗ ГОЛОВ СЕМГИ? Рыбный суп из головы семги / Уха из головы красной рыбы