Рецепт Нан Бухарский По Госту Ссср

Рецепт нан бухарский по госту СССР

Нан бухарский – это традиционный узбекский хлеб, который готовится по древним рецептам. Вкусное и ароматное блюдо олицетворяет богатство узбекской кухни. Использование качественных ингредиентов и умение правильно разрыхлить тесто – ключевые моменты, чтобы получить идеальный нан бухарский по госту.

Для приготовления нана бухарского вам потребуется следующие ингредиенты:

Пшеничная мука - 500 г
Вода - 300 мл
Соль - 1 чайная ложка
Дрожжи - 10 г
Растительное масло - 2 столовые ложки

Для начала, нужно активировать дрожжи. Для этого растворите их в теплой воде с небольшим количеством сахара и оставьте на 10-15 минут до образования пены.

Затем в большую миску просейте муку, добавьте соль и взбитые дрожжи с водой. Постепенно замешивайте тесто, добавляя постепенно растительное масло. Продолжайте замешивать тесто до получения мягкого и эластичного состояния.

Покройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 1-2 часа, чтобы тесто подошло.

Берите небольшую порцию теста и раскатайте на плоской поверхности, образуя круглую лепешку толщиной около 1 см.

Готовьте нан на противне в духовке, разогретой до 240 градусов. Выпекайте лепешки до золотистой корочки примерно за 5-7 минут.

Нан бухарский по госту будет идеальным дополнением к различным блюдам, особенно к плову и шашлыку.

Приятного аппетита!

Свадебные застолья в СССР - Вкусно по ГОСТу (2023)