Рецепт Мясо По Французски В Духовке С Фаршем

Рецепт мясо по французски в духовке с фаршем:

Приготовление этого блюда достаточно простое и не займет много времени.

Ингредиенты:

Фарш из свинины или говядины - 500 г
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Томатная паста - 2 ст.л.
Сыр - 100 г

Приступим к приготовлению:

Лук и чеснок мелко нарежьте.
В глубокой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте фарш и жарьте, постоянно помешивая, пока он не приобретет румяный оттенок.
Спустя несколько минут добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешайте.
Готовьте фарш на среднем огне, пока большая часть жидкости не испарится.
Теперь у вас есть фарш, который подойдет для начинки мяса.
Возьмите кусок мяса (лучше используйте свинину или говядину), разрежьте его на тонкие пластинки, оставив их связанными снизу.
Разложите начинку из фарша на каждую пластинку мяса и аккуратно скрутите в рулеты.
Поставьте рулеты в форму для запекания, смажьте их сверху томатной пастой и посыпьте натертым сыром.
Предварительно разогретую до 180 градусов духовку ставьте в течение 30-40 минут, пока мясо не станет сочным и золотистым, а сыр не растает и не образует аппетитную корочку.
Подавайте блюдо горячим и нарезайте рулеты на порционные кусочки.

Это блюдо отлично сочетается с овощным салатом и гарниром из картофельного пюре или отварного картофеля.

Забытый РЕЦЕПТ 50 х годов из Советской столовки! Так готовила моя БАБУШКА!