Рецепт Муссовый Торт С Малиной

Рецепт муссового торта с малиной:

Ингредиенты:

300 г малины;
200 г шоколадного печенья;
100 г сливочного масла;
300 г сливок;
200 г белого шоколада;
2 яйца;
100 г сахарной пудры;
сок половины лимона.

Шаги приготовления:

Разломайте печенье на крупные куски и перемелите его в блендере до образования мелких крошек.
Растопите сливочное масло и добавьте его к крошкам печенья. Тщательно перемешайте.
Выложите полученную смесь в форму диаметром около 22 см, разравняйте и утрамбуйте. Оставьте форму в холодильнике на 30 минут.
Приготовьте малиновый пюре: измельчите малину в блендере или протри через сито, чтобы удалить семена.
Разбейте яйца в металлической емкости, добавьте сахарную пудру и взбейте до пышной белой массы.
Растопите белый шоколад на водяной бане и остудите немного.
Добавьте шоколад к яичной массе и тщательно перемешайте.
Взбейте сливки до образования пены.
Добавьте взбитые сливки в яично-шоколадную смесь и аккуратно перемешайте.
Добавьте половину малинового пюре и сок лимона в получившуюся массу и снова аккуратно перемешайте.
Выньте форму с основой из холодильника, аккуратно вылейте муссовую смесь на основу, разровняйте поверхность.
Оставьте торт в холодильнике на несколько часов, пока он не застынет.
Перед подачей украсьте торт оставшимся малиновым пюре и свежими ягодами малины.

Вы можете наслаждаться легким и освежающим муссовым тортом с малиной!

Муссовый Шоколадный Торт с Малиной