РЕЦЕПТ ЛАЗАНЬИ С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ

Лазанья с соусом бешамель - это классическое итальянское блюдо, которое пользуется популярностью по всему миру. Лазанья представляет собой слоеное блюдо из листов теста, мясного соуса и соуса бешамель.

Для приготовления лазаньи вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Листы лазаньи - 250 г
• Фарш (говяжий или свиной) - 400 г
• Лук - 1 шт
• Чеснок - 2 зубчика
• Помидоры (томатная паста) - 400 г
• Масло растительное - 2 столовые ложки
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Мускатный орех - по вкусу
• Молоко - 500 мл
• Мука - 50 г
• Сливочное масло - 50 г

Для начала приготовьте соус бешамель. Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и перемешайте до получения рулета. Постепенно влейте молоко, продолжая помешивать, чтобы избежать образования комков. Доведите соус до кипения, посолите, поперчите и добавьте мускатный орех. Снимите с огня и оставьте соус в стороне.

Для приготовления мясного соуса, разогрейте растительное масло на сковороде. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Добавьте фарш и готовьте до его полного прожаривания. Затем добавьте томатную пасту или свежие помидоры и тушите соус на низком огне около 15 минут. Посолите и поперчите по своему вкусу.

Теперь приступим к сборке лазаньи. В смазанную маслом форму выложите листы лазаньи. Затем добавьте слой мясного соуса, затем слой соуса бешамель. Повторяйте слои, пока ингредиенты не закончатся, завершая верхним слоем соуса бешамель.

Выпекайте лазанью в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 25-30 минут. Готовность можно проверить проткнув верхний слой вилкой - лазанья должна быть мягкой и золотистой с верхней стороны.

Подавайте лазанью горячей, нарезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Соус бешамель для лазаньи. Приготовить рецепт соуса легко!

ЛАЗАНЬЯ - классический рецепт! Любимое блюдо ИТАЛЬЯНЦЕВ. Рецепт от Ильи Лазерсона

Юлия Высоцкая — Лазанья с соусом бешамель

Гратен ДОФИНУА или КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА по-французски от шеф-повара

Лазанья с соусом Бешамель и Болоньезе, рецепт очень вкусной лазаньи в домашних условиях!

Лазанья по правилам: болоньез + бешамель

ДОМАШНЯЯ ЛАЗАНЬЯ самый простой и вкусный рецепт Люда Изи Кук обед Итальянская кухня ужин Lasagne