КАК ЗАГУСТИТЬ ЗАВАРНОЙ КРЕМ ГОТОВЫЙ

Когда заварной крем готов, но получился слишком жидким, есть несколько способов, чтобы загустить его до желаемой консистенции. Одним из самых простых методов является добавление крахмала или муки.

Чтобы загустить крем с помощью крахмала, нужно взять небольшое количество крахмала и развести его в небольшом количестве воды до получения гладкой пасты. Затем медленно влейте пасту в заварной крем, помешивая постоянно. Продолжайте нагревать крем на среднем огне до загустения. Важно помнить, что крахмал может придать крему немного мучнистый вкус, поэтому следует добавлять его постепенно и внимательно следить за консистенцией.

Если у вас нет крахмала, можно воспользоваться мукой. Для этого смешайте небольшое количество муки с небольшим количеством холодного молока до получения однородной массы. Затем добавьте эту смесь в заварной крем и хорошо перемешайте. Доведите крем до кипения и продолжайте варить его на среднем огне, пока не достигнете желаемой консистенции.

Еще одним способом для загустения заварного крема является добавление яичных желтков. Возьмите небольшое количество желтков и хорошо взбейте их в отдельной миске. Затем постепенно добавьте небольшое количество горячего заварного крема взбитым желткам, продолжая взбивать. После этого влейте эту смесь обратно в кастрюлю с заварным кремом и продолжайте варить на среднем огне, помешивая, до загустения крема.

В зависимости от предпочтений и консистенции, которую вы хотите достичь, может потребоваться экспериментировать с количеством крахмала, муки или яичных желтков. Важно помнить, что загустившийся заварной крем может дальше загущаться при остывании, поэтому следует достигнуть желаемой консистенции и остановить процесс загустения на этом этапе.

ИДЕАЛЬНЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ С КРАХМАЛОМ, КОТОРЫЙ ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ И ВСЕГДА!

Что делать если крем при взбивании расслоился.

How to whip sour cream? Thick sour cream cake made from any sour cream

Как легко восстановить крем. Личный опыт/How easy it is to restore the cream. Personal experience

РЕЦЕПТ КРЕМА ИЗ СССР: НЕДОРОГОЙ, но очень ВКУСНЫЙ. Просто НАХОДКА! Без яиц. Без сливок. Без сыра!

ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ: 2 рецепта🍴Универсальный КРЕМ для Торта, Капкейков, Эклеров и других десертов

Как превратить жидкий крем в нормальный