КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫР ФЕТА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Сыр фета - один из самых популярных сортов греческого сыра, и его можно легко приготовить в домашних условиях. Для начала, вам понадобятся основные ингредиенты: свежий козий молоко, закваска для сыра, фермент, и морская соль.

1. Нагрейте молоко до 32-34 градусов Цельсия в большой кастрюле. Добавьте закваску для сыра и тщательно перемешайте. Оставьте на 1 час для ферментации.

2. После ферментации молоко должно стать густым, сгустком. Используя нож, нарежьте сгусток на кубики размером примерно 1 см.

3. Осторожно перемешайте сгусток и дайте ему постепенно утрамбоваться на протяжении 5-10 минут. Не нужно слишком сильно давить, чтобы сохранить текстуру сыра.

4. С помощью дуршлага или марли откиньте лишнюю сыворотку и оставьте сгусток в дуршлаге на 2-3 часа для того, чтобы вся жидкость стекла.

5. После этого, посолите сыр фета, присыпав его морской солью снаружи. Оставьте сыр на 2-3 дня в холодильнике для созревания.

Теперь у вас есть домашний сыр фета! Он будет отличным дополнением к салатам, закускам и многим другим блюдам. Приятного аппетита!

Домашний сыр фета, который в 2 раза дешевле магазинного! – Все буде добре. Выпуск 683 от 07.10.15

СЫР ФЕТА: рецепт + секреты приготовления ☆ Как сделать сыр фета в домашних условиях ☆ Feta Recipe

Домашний сыр \

Моцарелла за 30 минут из двух ингредиентов своими руками! Вкуснотища!

Домашний сыр ФЕТА. Как приготовить вкусный сыр в домашних условиях? Рецепт Марины Каманиной

Домашний Сыр ФЕТА без закваски и ферментов. Сыр Дома на Раз Два

This recipe is over 2000 years old! Mozzarella from 2 ingredients at home!

НОВЫЙ РЕЦЕПТ!!! СЫР ИЗ ОДНОГО ИНГРЕДИЕНТА ЗА КОПЕЙКИ!