КАК ПРИГОТОВИТЬ БАКЛАЖАНЫ НА МАНГАЛЕ

Приготовление баклажанов на мангале - отличный вариант для любителей пикника и грилля. Благодаря мангалу, баклажаны приобретают неповторимый аромат и вкус. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить вкусные баклажаны на мангале.

Сначала подготовьте баклажаны. Вымойте их и срежьте верхушки. Затем нарежьте баклажаны на продольные ломтики толщиной около 1 сантиметра. Посолите каждый ломтик и оставьте на 15-20 минут, чтобы они отдали горечь.

Пока баклажаны со временем стоят, разогрейте мангал до средней температуры. Если у вас нет мангала, можно использовать гриль или вертел. Подготовьте угли или дрова, дайте им разгореться.

Следующий шаг - приготовление соуса. Для этого смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, сок лимона, мелко нарезанную петрушку, мятные листочки, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Теперь приступаем к готовке баклажанов. Смажьте каждый ломтик маслом с соусом с обеих сторон. Разогрейте решетку мангала и выложите на нее баклажаны. Специально готовьте их минуту с каждой стороны, пока не станут мягкими и приобретут золотистый оттенок.

Готовые баклажаны на мангале можно подавать как горячую закуску или салат. Посыпьте их свежими зеленью и подайте с соусом на выбор. Приятного аппетита!

ВКУСНЕЕ СИНЕНЬКИХ Я НЕ ЕЛА -ГОТОВЛЮ 4 ДНЯ ПОДРЯД

Я больше не жарю! Лучший рецепт рыбы, которому меня научили грузинские друзья

I don't fry eggplant anymore! Why didn't I know this delicious recipe before? Surprised everyone.

МАРИНАД для ОВОЩЕЙ на ГРИЛЕ - Вкусные Овощи Гриль и ГРИБЫ на МАНГАЛЕ. ENG SUB.

Просто вкуснятина! Баклажаны на углях - все просто и без заморочек!

Как приготовить баклажаны на гриле — рецепт для угольного гриля

ТАК БАКЛАЖАНЫ ВЫ ЕЩЁ НЕ ГОТОВИЛИ. Рецепт был украден в Китайском ресторане.