КАК ИЗ СЫВОРОТКИ ПРИГОТОВИТЬ РИКОТТУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ПОСЛЕ СЫРА

Сыровяленная сыворотка, оставшаяся после приготовления сыра, может быть замечательным ингредиентом для приготовления домашней рикотты. Рикотта - итальянский сыр, который отличается нежной и мягкой текстурой, а также нежным молочным вкусом. Вот простой способ приготовления рикотты в домашних условиях из сыроватки.

Вам понадобится:

- Сыроватка (оставшаяся после сыра)

- Кастрюля для нагрева сыроватки

- Мелкое сито или марля для фильтрации сыроватки

- Лимонный сок или уксус для образования сгустка

Инструкции:

1. Нагрейте сыроватку в кастрюле на среднем огне, но не доводите до кипения.

2. Добавьте лимонный сок или уксус в сыроватку. Один лимонный сок или 1-2 столовые ложки уксуса обычно достаточно для образования сгустка. Помешивайте мягко.

3. Продолжайте нагревать сыроватку, помешивая время от времени, пока не появится белый сгусток. Это может занять около 10-15 минут.

4. Как только сгусток образуется, аккуратно переложите его в мелкое сито или марлю для дренирования лишней жидкости. Позвольте сгустку стечь в течение 1-2 часов.

5. После стекания жидкости, ваша самодельная рикотта готова! Вы можете использовать ее в различных блюдах или просто на хлебе.

Теперь вы можете наслаждаться домашней рикоттой, сделанной из сыворотки, которая раньше просто выбрасывалась. Приятного аппетита!

Рикотта или мягкий сыр из сыворотки😋

Как сделать дома СЫР РИКОТТА. Всего 2 ингредиента! Готовит итальянец Альберто. Ricotta fatta in casa

Рикотта после моцареллы. Сыр из сыворотки в домашних условиях

РИКОТТА: рецепт + секреты приготовления ☆ Как сделать Рикотту из сыворотки в домашних условиях

рикотта или мягкий сыр из сыворотки

\

ДОМАШНИЙ СЫР по Маминому рецепту! Изысканный и нежный рецепт домашнего сыра

Творожный сыр Рикотта из молочной сыворотки

Рикотта (ricotta) - итальянский сывороточный сыр, как приготовить, рецепт.

Творожный сыр Рикотта. Рецепт.