КАК ГОТОВИТЬ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ ЖУЛЬЕН

Жульен — это изысканное и аппетитное блюдо, которое может стать настоящим украшением вашего стола. Одним из вариантов этого блюда является «жульен из шампиньонов». Простота приготовления и нежный вкус делают это блюдо популярным среди любителей грибов.

Для приготовления жульена из шампиньонов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 г сливочного масла;
• 50 г муки;
• 500 мл молока;
• 100 г твердого сыра;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Очистите шампиньоны, нарежьте их тонкими пластинками. Также нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
2. Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте в сковороду шампиньоны и обжарьте их, пока они не станут мягкими и поджаристыми.
4. В отдельной кастрюле приготовьте белый соус: расплавьте сливочное масло, добавьте муку, чтобы образовалась рулетка и постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Доведите соус до густоты и добавьте соль и перец по вкусу.
5. На дно запекаемой формы выложите половину грибной смеси, затем половину белого соуса. Повторите слои, начиная с грибов и завершая белым соусом. Посыпьте сверху тертым сыром.
6. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте жульен около 20-25 минут, пока сыр не станет румяным и растает.
7. Подайте жульен горячим. Он идеально сочетается с зеленью и свежими овощами.

Приятного аппетита!

The MOST DELICIOUS chicken breast in the oven! Julienne recipe with chicken and mushrooms

ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ - Тайна вкусного жульена от шеф-повара Кирилла Голикова - НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021 🎄

Что у Нас Сегодня на Ужин - Спагетти с Фрикадельками 🍝 - Эгине - Семейный Влог - Heghineh

УЛЕТАЕТ В МИГ👍 Жульен с грибами – Французский рецепт!

Жульен с Курицей и Грибами. Потрясающе Сочное и Нежное блюдо. Покоряет сразу. Необыкновенный Вкус!

ЖУЛЬЕН с грибами за 10 минут ВКУСНОТИЩЕ 👍 ПРАВИЛЬНЫЙ рецепт жюльена - РАСКРЫВАЕМ ТАЙНЫ