РЕЦЕПТ ТКЕМАЛИ НА ЗИМУ ИЗ ТЕРНА САМЫЙ ВКУСНЫЙ

Ткемали - это традиционный грузинский соус, который приготавливают из терна. Он идеально дополняет множество блюд и особенно популярен зимой, когда доступность свежих томатов ограничена. В этом рецепте мы поделимся с вами самым вкусным способом приготовления ткемали на зиму из терна.

Для приготовления ткемали вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 кг терна;
• 1 кг помидоров;
• 200 г острого красного перца;
• 150 г чеснока;
• 100 г свежей зелени (кинза, петрушка);
• 100 г сахара;
• 50 г соли;
• 50 мл уксуса;
• по вкусу пряности (кориандр, куркума, хмели-сунели).

Шаги приготовления:

1. Терн хорошо промойте, удалите семена и порубите его на мелкие кусочки.
2. Помидоры залейте кипятком, снимите с них кожицу и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
3. Острый перец очистите от семян и мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
4. Смешайте терн, помидоры, острый перец, чеснок, зелень, сахар, соль, уксус и пряности в большой кастрюле.
5. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите содержимое до кипения и варите 2-3 часа, помешивая время от времени.
6. Готовый соус распределите по стерилизованным банкам, закройте крышками и укутайте, чтобы остыл.
7. Храните ткемали в прохладном и темном месте.

Теперь вы готовы наслаждаться самой вкусной ткемали на зиму из терна. Приятного аппетита!

Ткемали - самый правильный и простой рецепт! Рецепт от грузинской бабушки!

Как я в Европе ткемали приготовил. Соус ткемали из сливы

Настоящий Грузинский Соус ТКЕМАЛИ от Тинуко. Взрыв Вкуса! Ткемали на Зиму,

Самый вкусный СЛИВОВЫЙ СОУС в мире. Ткемали на зиму, цыганка готовит.

Универсальный СЛИВОВЫЙ СОУС для мяса и рыбы. Вкус завораживает! Рецепт заготовки от Всегда Вкусно!

Вкуснейший соус \