РЕЦЕПТ ПОМИДОР НА ЗИМУ БЕЗ УКСУСА И ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ

Привет! Сегодня я поделюсь с вами простым и вкусным рецептом помидор на зиму без использования уксуса и лимонной кислоты. Это позволит сохранить натуральный вкус помидоров и приготовить их для будущих кулинарных экспериментов.

Для начала, вам понадобятся спелые помидоры. Лучше всего выбрать плотные и нежные сорта, которые хорошо сохранят форму после консервации. Также подготовьте стерилизованные стеклянные банки и крышки.

Переходим к приготовлению помидор. Вымойте их тщательно, затем бланшируйте в кипящей воде на несколько секунд. Затем переложите помидоры в холодную воду, чтобы остановить процесс готовки. Снимите кожицу с помидоров и удалите плодоножку.

Теперь режьте помидоры на кусочки или на оригинальные формы, если вы хотите сделать кулинарную композицию. Затем, аккуратно уложите помидоры в банки, оставив примерно 2-3 см свободного места сверху. Это необходимо для грамотного закрытия банок и предотвращения переливающейся жидкости.

После этого приготовьте солевой раствор, добавив 1 столовую ложку соли на 1 литр воды. Доведите его до кипения и аккуратно залейте помидоры в банках с рассолом. Убедитесь, что помидоры полностью погружены в рассол, чтобы основательно сконсервироваться.

Теперь закройте банки стерильными крышками и аккуратно заверните. Поместите банки с помидорами на зиму без уксуса и лимонной кислоты в большую кастрюлю с горячей водой. Доведите до кипения и держите банки в таком состоянии примерно 10-15 минут.

После этого, достаньте банки из кастрюли и оставьте их охлаждаться до комнатной температуры. Убедитесь, что крышки стали выпуклыми, что говорит о правильной консервации.

Готово! Теперь у вас есть вкусные и полезные помидоры на зиму без использования уксуса и лимонной кислоты. Они отлично подойдут для приготовления соусов, салатов и других кулинарных блюд. Наслаждайтесь!

ВСЕМ ГОВОРЮ ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ БОЛЬШЕ! БЕЗ УКСУСА, БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ НА ЗИМУ!

ЗИМОЙ ЖАЛЕЛА, ЧТО СДЕЛАЛА МАЛО! ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ. БЕЗ УКСУСА, БЕЗ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ.

Помидоры в Собственном Соку на Зиму 🍅 Без Уксуса

Маринованные помидоры с лимонной кислотой на зиму. Рецепт помидор без уксуса

Помидоры в собственном соку. Без уксуса и лимонной кислоты.

Помидоры Без Уксуса/Хоть 100 банок закрывай, всё равно мало!

Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА – Так ВКУСНО, что выпьешь даже рассол!

Сохраняю помидоры КАК СВЕЖИМИ 2 ГОДА! Никакой ВОДЫ СОЛИ и УКСУСА! #помидоры

Помидоры на зиму по маминому рецепту без уксуса