РЕЦЕПТ ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ЛОСЯ

Паштет из печени лося является уникальным и изысканным блюдом, которое непременно порадует гурманов. Этот рецепт сбалансирован вкусами и текстурами, идеально дополняя лосиную печень.

Для приготовления паштета из печени лося необходимы следующие ингредиенты:

• 200 г печени лося;
• 100 г сливочного масла;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 мл красного вина;
• соль и перец по вкусу;
• шпик или топленое сливочное масло для замазки формы;
• украшение: свежая зелень и ягоды;
• тосты или хлеб для подачи.

Приступим к приготовлению:

1. Печень вымойте и обсушите бумажным полотенцем, затем нарежьте кусочками.
2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
3. На сковороде расплавьте сливочное масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистости.
4. Добавьте печень в сковороду и обжарьте до готовности, но не пережаривайте.
5. Залейте печень красным вином, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 15-20 минут, пока жидкость не выпарится.
6. Остудите смесь и переложите ее в блендер.
7. Добавьте соль и перец по вкусу, а затем добавьте порционно сливочное масло, продолжая взбивать до получения однородной массы.
8. Форму для выпекания замажьте шпиком или топленым сливочным маслом.
9. Выложите паштет в форму и разровняйте поверхность.
10. Запекайте паштет в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут.
11. После готовности остудите паштет и украсьте свежей зеленью и ягодами.
12. Подавайте паштет из печени лося с тостами или хлебом.

Приятного аппетита!

Что у Нас Сегодня на Ужин - Спагетти с Фрикадельками 🍝 - Эгине - Семейный Влог - Heghineh

ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ЛОСЯ ОХОТА В РОССИИ РЕЦЕПТЫ СЮФ

Паштет из печени Лося

Французский Шеф учит готовить куриный паштет Парфе

Как приготовить Печени лося пошаговый рецепт - Коньячный паштет из лосиной печени за 20 минут

Самый вкусный ПАШТЕТ из говяжьей печени. Пошаговый рецепт в домашних условиях. Beef liver PATE.

Готовим быстро и вкусно печень лося