РЕЦЕПТ ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ НА КЕФИРЕ

Осетинский пирог с картошкой и сыром на кефире — это изысканное и сытное блюдо кавказской кухни. Этот пирог отличается своим нежным и ароматным тестом, а также сочными начинками.

Для приготовления осетинского пирога с картошкой и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Для теста:
• мука - 500 г
• кефир - 250 мл
• растительное масло - 50 мл
• соль - по вкусу
• Для начинки:
• картофель - 500 г
• сыр - 200 г
• лук - 1 шт.
• соль, перец - по вкусу

Начнем с приготовления теста для пирога. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте кефир и масло, замесите мягкое и эластичное тесто. Закройте его чистой тканью и оставьте на 30 минут для постепенного поднятия.

Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку. Почистите и нарежьте картофель тонкими кольцами. Порежьте лук полукольцами. Натрите сыр на крупной терке.

Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую в большой тонкий круг. Выложите один из кругов на противень, предварительно смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.

На тесто выложите слой картофеля, посолите, поперчите и посыпьте половиной лука. Посыпьте начинку половиной сыра. Положите второй круг теста на начинку и плотно соедините края, склеивая их.

Повторите ту же последовательность действий, чтобы сделать второй пирог. Затем смажьте верх пирогов яйцом и отправьте в разогретую духовку на 180 градусов. Печь пироги около 40 минут или до золотистой корочки.

Остудите пирожки немного перед подачей. Приятного аппетита!

НИ ОДНОГО ПРАЗДНИКА БЕЗ ЭТОГО ПИРОГА! СВЕКРОВЬ НАУЧИЛА! ШЕДЕВРАЛЬНЫЙ ПИРОГ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ!

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с Сыром и Картофелем (English subtitles)

Осетинские пироги ! Нежные и вкусные ! С картофелем и с сыром ! Семья просит готовить ещё и ещё !

ЭТО МОЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ/ГОТОВЛЮ МНОГО! ОЧЕНЬ ЛЕГКИЙ И ОЧЕНЬ ЭКОНОМИЧНЫЙ РЕЦЕПТ! МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТО..

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ НЕЖНЫЕ 💖ВКУСНЫЕ с картофелем и сыром

«Правильное» тесто для осетинских пирогов. Мастер-класс от осетинки!

За Уши не оттащишь, Как вкусно! Осетинский пирог выпекается 10 мин. Простой рецепт на кефире

Осетинский пирог с картофелем и сыром - ПроСто кухня - YouTube-версия

Ossetian pie! It's so delicious! All you need is a little yogurt, flour and ... baked for 10 minutes

Быстрый ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ на кефире с картошкой и сыром Люда Изи Кук Выпечка пирога potato cheese pie