РЕЦЕПТ НА АВАРСКИЙ ХИНКАЛ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЕФИРЕ

Аварский хинкал – это традиционное блюдо аварской кухни, которое можно приготовить с использованием кефира. Хинкал – это пирожки с мясной начинкой, которые обычно варят или запекают. Кефир добавляется в тесто для хинкала, что делает его более нежным и ароматным.

Для приготовления аварского хинкала в кефире понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г муки
• 250 мл кефира
• 300 г фарша (говяжего, свиного или смешанного)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• масло для жарки

Для приготовления теста смешайте муку с кефиром и немного соли. Замешивайте тесто до образования однородной массы. Затем накройте его пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы дать ему отдохнуть.

В это время приготовьте начинку. Разомните лук и чеснок, добавьте фарш, соль, перец и тщательно перемешайте. Можно варианты начинки варьировать по вкусу, добавляя специи или зелень.

После отдыха теста разделите его на порции. Раскатайте каждую порцию на тонкую пластину и вырежьте круглые лепёшки диаметром около 10 см. На каждую лепёшку выложите небольшое количество начинки. Затем соберите края пирожка, сформировав узел на верхушке.

Следующим шагом разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте хинкал с каждой стороны до золотистой корочки. Затем добавьте немного воды и тушите под закрытой крышкой до готовности начинки.

Аварский хинкал приготовленный в кефире готов! Подавайте его горячим с соусом или йогуртом. Приятного аппетита!

Из МУКИ, КЕФИРА И САМОГО дешевого мяса получается вкусный и сытный обед – Аварский хинкал

Как приготовить аварский хинкал на кефире рецепт Вы должны это попробовать!

Национальная кухня АВАРСКИЙ ХИНКАЛ ВИЗИТКА ДАГЕСТАНА очень вкусно и аппетитно 🍽️ 😋

БАЛКАРСКИЕ ХЫЧИНЫ 💖 ВИЗИТКА КАВКАЗА😋ПРОСТО и ВКУСНО

Как приготовить аварский хинкал? (Рецепт)

Мастер класс по приготовлению аварского хинкала

ТАДЖИКСКИЕ МАНТЫ ❤️Идеальное Тесто для Мант🔸Пельменей 🔸Хинкали❤️СОЧНО

АВАРСКИЙ ХИНКАЛ (способы приготовления)