РЕЦЕПТ ЛЮЛЯ КЕБАБ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ИЗ БАРАНИНЫ

Люля кебаб - это традиционное изысканное блюдо, популярное в кухне многих стран Ближнего Востока и Центральной Азии. Это сочные баранинные фаршевые шашлыки, приготовленные на гриле или на сковороде.

Для приготовления люля кебаба вам понадобится:

• 500 грамм баранины, предпочтительно из плечевой или окорочной части;
• 1 средний лук;
• 2 зубчика чеснока;
• 1/2 столовой ложки молотого кумина;
• 1/2 столовой ложки молотой куркумы;
• 1/2 столовой ложки молотого перца;
• Соль по вкусу;
• Свежая зелень (петрушка, кинза) для украшения.

Для начала, мясо необходимо измельчить. Вы можете использовать мясорубку или пропустить его через кухонный комбайн. Лук и чеснок также следует измельчить или пропустить через пресс.

После того как мясо и овощи приготовлены, соедините их в единое мясное фаршевое тесто. Добавьте к ним молотый кумин, куркуму, перец и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Следующий шаг - формирование шашлыков. Возьмите небольшую порцию фарша и придайте ей форму длинной и узкой котлеты, наподобие сочной сосиски. Повторите данный процесс для оставшегося фарша.

Далее, приготовьте гриль или разогрейте сковороду на среднем огне. Если используете гриль, предварительно смажьте его растительным маслом, чтобы предотвратить прилипание шашлыков.

Выпекайте люля кебаб на гриле или на сковороде до готовности. Обычно это занимает около 10-15 минут с каждой стороны, но время может варьироваться в зависимости от интенсивности огня и толщины шашлыков.

Подавайте готовые люля кебабы горячими, украсив их свежей зеленью, такой как петрушка или кинза. Они отлично сочетаются с тандырным (плоским) хлебом и соусами, такими как чатни или аджика.

Приятного аппетита!

ЛЮЛЯ КЕБАБ❗❗❗ 5 СЕКРЕТОВ ИДЕАЛЬНОГО ЛЮЛЯ🔥

ВАЩЕ КОНКРЕТНЫЙ ЛЮЛЯ КЕБАБ!

ЛЮЛЯ КЕБАБ - КАК ГОТОВИТЬ ЧТОБЫ ФАРШ НЕ ПАДАЛ?

Люля кебаб из баранины.

Рецепт находка! Вкуснее люля-кебаб я не ела! Потрясающее горячее блюдо на праздник и не только!

Люля-кебаб без мангала в духовке. Делай так и фарш не когда не упадёт с шампура.

Бомбический ЛЮЛЯ-КЕБАБ без мангала и духовки дома КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ Люда Изи Кук мясо Kebabs Recipe