РЕЦЕПТ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ БЕЗ СОЛИ И САХАРА

Рецепт квашеной капусты без соли и сахара:

Ингредиенты:

- Капуста - 1 кочан

- Морковь - 1 штука

- Чеснок - 2 зубчика

- Укроп - по вкусу

- Черный перец горошком - по вкусу

- Вода - достаточное количество для заквашивания

Приготовление:

1. Капусту тщательно промойте и измельчите на тонкие полоски. Морковь очистите и натрите на крупной терке.

2. Разделите капусту и морковь на несколько порций и плотно уложите их слоями в чистую стеклянную банку.

3. К каждому слою добавьте по немногу протертого чеснока, укропа и черного перца горошком.

4. Добавьте воду в банку, чтобы она полностью покрыла овощи, но не залита по самый верх, оставив пространство для ферментации.

5. Покройте банку крышкой, прикрытой марлей или газированной тканью, чтобы исключить доступ воздуха.

6. Оставьте банку на несколько дней при комнатной температуре для процесса брожения.

7. Капуста будет готова через 3-5 дней, в зависимости от предпочитаемой степени кислотности и кислого вкуса. Проверьте готовность капусты, открыв банку и ощупывая текстуру и вкус. Если капуста еще не достигла желаемой степени квашения, закройте банку и оставьте ее на несколько дней настаиваться.

8. После достижения нужной степени квашения, закройте банку плотной крышкой и храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

Квашеная капуста без соли и сахара: рецепт

Квашеная капуста без соли и сахара!

Квашеная капуста без соли + рецепт капустного кваса

ФЕРМЕНТИРУЕМ КАПУСТУ. Натуральный пробиотик. Квашеная капуста ОВП -120 мВ !

Правильная КВАШЕНАЯ КАПУСТА без всяких предрассудков!

Квашеная Капуста Без Соли и Сахара. Рецепт На Зиму

Так КВАШЕНУЮ КАПУСТУ без СОЛИ! Вы ТОЧНО не ГОТОВИЛИ! НУЖНА Только ВОДА +КАПУСТА !

Новинка! КАПУСТА квашеная без соли и сахара! КАПУСТНЫЙ КВАС для вашего ЗДОРОВЬЯ!