РЕЦЕПТ АДЖИКИ НА ЗИМУ ИЗ ПОМИДОР И ПЕРЦА ВКУСНАЯ ПОД ЗАКАТКУ

Аджика - это острое соусообразное блюдо, которое считается одним из столпов абхазской кухни. Этот соус обладает богатым вкусом и ароматом благодаря использованию помидоров и перца. Аджика на зиму можно приготовить и закатать в банки, чтобы наслаждаться этим лакомством в любое время года.

Для приготовления аджики на зиму из помидор и перца потребуются следующие ингредиенты:

- 1 кг спелых помидоров

- 500 г острого перца (можно использовать красный или зеленый)

- 4-5 зубчиков чеснока

- 100 мл растительного масла

- 50 мл уксуса

- соль по вкусу

Для начала следует помыть помидоры и перец, после чего нарезать их крупными кусками. Затем необходимо очистить чеснок и нарезать его мелко.

В нагретой сковороде на растительном масле обжарить помидоры и перец до мягкости. После этого выключить огонь и дать овощам немного остыть.

Полученную массу помидоров и перца переложить в блендер или мясорубку, добавить чеснок, уксус и немного соли по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.

Полученную аджику следует разлить по стерилизованным банкам и закатать. Затем банки с аджикой следует поместить в кастрюлю с подогретой до кипения водой и стерилизовать около 15 минут.

После стерилизации оставить банки с аджикой на кухне до полного остывания. Затем можно хранить их в прохладном месте, например, на подвале или в холодильнике.

Аджика на зиму из помидор и перца готова! Теперь вы можете использовать ее в качестве соуса к мясным и рыбным блюдам, добавлять в супы или подавать как закуску. Приятного аппетита!

Очень вкусная Аджика на зиму!!! Делаю просто из помидор и перца

АДЖИКА — Мой самый любимый рецепт

Самая вкусная Аджика на зиму. Проверенный рецепт! Попробуйте и вы останетесь в восторге!

🍅🌶АДЖИКА \

Лучшая аджика. Самая простая, быстрая и очень вкусная аджика.

Улётная ГУСТАЯ АДЖИКА на зиму СЪЕДАЕТСЯ ВМИГ! Аджика (соус, заправка) с яблоками, рецепт.

🍅 САМАЯ ВКУСНАЯ АДЖИКА На ЗИМУ ! 🍅🌿 ОБАЛДЕННЫЙ РЕЦЕПТ из ТАШКЕНТА❤️