КАК ЗАКРЫТЬ В БАНКИ НА ЗИМУ ГОРЬКИЙ ПЕРЕЦ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Как закрыть в банки на зиму горький перец простым рецептом?

Закрывание горького перца в банки на зиму - отличный способ сохранить его аромат и вкус на долгие месяцы. Простой рецепт заключается в следующих шагах:

1. Подготовьте перец: вымойте его, удалите семена и перегородки. Оставьте перец целым или нарежьте его полосками или кольцами, в зависимости от предпочтений.

2. Подготовьте банки: вымойте их тщательно горячей водой и просушите.

3. Подготовьте рассол: смешайте воду, соль и уксус в соотношении 1:1:1. Поставьте его на огонь и доведите до кипения.

4. Наполните банки перцем: аккуратно уложите нарезанный перец в банки, оставив примерно 2-3 сантиметра свободного пространства сверху.

5. Заливка перца рассолом: аккуратно, через горлышко банок, налейте горячий рассол в банки, покрывая перец полностью. Оставьте небольшую воздушную прослойку при заполнении рассолом.

6. Закрытие банок: закройте банки крышками, убедившись, что они плотно закрыты.

7. Пастеризация: поставьте банки в большую кастрюлю, насыпьте вокруг них горячую воду так, чтобы она покрыла банки на 2/3 высоты. Проварите банки в кастрюле в течение 10-15 минут.

8. Охлаждение и хранение: после пастеризации банки нужно остудить. После полного остывания перенесите их в прохладное и сухое место для хранения.

Теперь у вас есть закрытый в банках на зиму горький перец, который можно использовать в кулинарных блюдах круглый год. Приятного аппетита!

Сосед дал рецепт соуса. Мы ели уже неделю и все еще хотим этого.

Перец острый, маринованный на зиму. Самый простой рецепт / Acı biber turşu

Острый перец в ароматном масле на зиму. Без уксуса! Абсолютная натуральность!

Горький Перец на Зиму. Два супер вкусных рецепта.

Заготовки на зиму. Острый перец. Самый простой рецепт.

Вкуснейший маринованный ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ без варки и стерилизации! Обалденная закуска!

Хрустящий маринованный острый перец на зиму!🌶️