Как Приготовить Хумус В Домашних Из Гороха Условиях

Хумус – это популярное вегетарианское блюдо ближневосточной кухни, которое готовится из нежного пюре из нута, оливкового масла, чеснока и лимонного сока. Если вы хотите приготовить хумус в домашних условиях, вам понадобятся следующие ингредиенты и инструкции:

Ингредиенты:

200 г гороха (нута)
3 столовые ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки тахини (кунжутной пасты)
Сок половины лимона
1/2 чайной ложки молотого кумина
По вкусу соль и перец
По желанию свежая петрушка для украшения

Инструкции:

Замачивайте горох в течение 8-10 часов или на ночь.
Откиньте воду и промойте горох холодной водой.
Переложите горох в кастрюлю, добавьте достаточное количество воды и варите до тех пор, пока горох не станет мягким (около 1 часа).
Откиньте воду и остудите горох.
Добавьте вареный горох, оливковое масло, чеснок, тахини, сок лимона, кумин, соль и перец в кухонный комбайн. Перемешайте до получения гладкой консистенции.
При необходимости добавьте немного воды для достижения желаемой текстуры.
Переложите хумус в тарелку для подачи, украсьте свежей петрушкой и посыпьте маслом.
Подавайте хумус со свежим хлебом, овощами или как дип для чипсов.

Теперь у вас есть рецепт домашнего хумуса, который можно приготовить из гороха. Наслаждайтесь вкусом и легкостью этого блюда!

Вкуснее только в Израиле! Хумус в домашних условиях от Татьяны Литвиновой