КАК ПРИГОТОВИТЬ ХОЛОДЕЦ ИЗ СВИНОЙ ГОЛОВЫ

Холодец из свиной головы - это вкусное и популярное блюдо в русской кухне. Для его приготовления необходимо использовать свежую свиную голову и некоторые специи.

Сначала голову нужно хорошо промыть и очистить от шерсти. Затем ее следует положить в большую кастрюлю, добавить воды и довести до кипения.

Когда вода закипит, необходимо удалить пену, уменьшить огонь и добавить специи, такие как лавровый лист, гвоздика, перец горошком и соль. Затем кастрюлю следует накрыть крышкой и готовить на медленном огне несколько часов, пока мясо на голове не будет мягким и отходить от костей легко.

После варки голову нужно достать из кастрюли и остудить, а затем разобрать на мясо, отделив его от костей и желатины. Мясо можно нарезать кубиками или полосками.

Затем полученное мясо следует вернуть в бульон, добавить по желанию нарезанный куриный бульон и поставить в холодильник на несколько часов. Желатина должна застыть, превращая холодец в традиционное холодильное блюдо.

Готовый холодец подается холодным на столе и обычно украшается свежей зеленью. Это отличное блюдо для пикника или похода в природу, а также для праздничного стола.

ХОЛОДЕЦ из свиной ГОЛОВЫ. Очень вкусный рецепт!

✅ Домашний холодец из свиной головы классический рецепт.

Как сварить холодец из свиной головы

Холодец из свиной головы

Вот ТАК нужно ГОТОВИТЬ Зельц (Сальтисон) без заморочек из свиной головы. И МЯСО И РЫБА.

Каждый месяц покупаю Свиную голову, чтобы приготовить эту Вкуснятину. Зельц

Холодец из свиной головы

Как варить холодец из свиной головы.