Как Приготовить Хычины В Домашних Условиях С Мясом

Хычины - это традиционное бурятское блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях с мясом. Вам понадобятся следующие ингредиенты: говядина или свинина, лук, соль, перец, мука, вода и масло.

Сначала нам нужно приготовить фарш. Для этого мясо следует пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавьте мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Затем возьмите небольшую порцию фарша и слепите из него плоские круглые лепешки. Это можно сделать, прикладывая фарш на ладонь и аккуратно распределяя его по поверхности. Убедитесь, что ваша хычина получается одинаковой толщины, чтобы она хорошо прожарилась.

Теперь нужно запечь хычины. Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Положите хычины на сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки. Затем уменьшите огонь и готовьте хычины, пока они не станут мягкими и прожаренными внутри.

Подавайте хычины горячими. Они прекрасно сочетаются с гарниром из картофеля или кислой капустой. Приятного аппетита!

ХЫЧИНЫ КЛАССИЧЕСКИЕ 🤗🤪