Рецепт Пиццы Как В Пиццерии

Пицца – одно из самых популярных блюд во всем мире. Многие люди любят пиццу за ее разнообразие и неповторимый вкус. Но часто хочется попробовать пиццу, как в пиццерии, с идеально тонким и хрустящим тестом, сочными начинками и аппетитным запахом. В этом рецепте я поделюсь с вами секретами, как приготовить пиццу дома, которая будет неотличима от той, которую вы можете заказать в пиццерии.

Для начала нам понадобится свежее дрожжевое тесто. Смешайте в миске 500 грамм муки, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахара. В отдельной емкости разведите 10 грамм дрожжей в 300 мл теплой воды. Дайте дрожжам активироваться в течение 5-10 минут. Затем добавьте дрожжевую смесь в миску с мукой и замесите эластичное тесто. Поставьте его на некоторое время в теплое место и дайте подняться.

Теперь перейдем к начинке. В пиццериях используют различные соусы, чтобы придать пицце более насыщенный вкус. Для этого рецепта мы будем делать классический соус на основе томатов. Взяв 4-5 спелых помидоров, снимите кожицу и измельчите мякоть. В миске смешайте помидоры с 2 столовыми ложками томатной пасты, 1 чайной ложкой сушеного базилика, 1 чайной ложкой орегано, солью и перцем по вкусу. Также можно добавить чеснок и лук для более насыщенного аромата.

Приступим к сборке пиццы. Раскатайте поднятое тесто в форму круглой пиццы. Смажьте ее соусом, оставляя небольшой край без начинки. Выберите свои любимые ингредиенты: ветчину, салями, грибы, пепперони, помидоры и т.д. Равномерно распределите их по поверхности пиццы. Посыпьте сверху натертым сыром, предпочтительно моцареллой, и добавьте немного сушеного базилика для ароматного завершения.

Теперь осталось только испечь пиццу. Предварительно разогрейте духовку до 220 градусов. Положите пиццу на противень и отправьте в духовку на 12-15 минут, пока корж не станет золотистым и сыр полностью расплавится. Когда пицца готова, достаньте ее из духовки и дайте немного остыть перед тем, как нарезать на кусочки.

Теперь вы можете насладиться вкусом пиццы, как в пиццерии, прямо у себя дома. Приготовьте этот рецепт для семьи и друзей, и вы удивите их своими кулинарными навыками и потрясающей пиццей!

Тесто для пиццы дрожжевое итальянский рецепт, как в пиццерии