РЕЦЕПТ ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Осетинский пирог с сыром и зеленью является одним из самых известных и вкусных блюд кавказской кухни. Эта уникальная выпечка имеет особый вид и неповторимый вкус.

Для приготовления осетинского пирога нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов тонкого слоеного или дрожжевого теста;
• 200 граммов сыра (предпочтительно сулугуни или брынза);
• 100 граммов свежей зелени (петрушка, кинза, базилик и т.д.);
• 1 яйцо;
• соль и перец по вкусу.

Для начала, разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Затем немного посыпьте рабочую поверхность мукой и разделите тесто на две равные части. Каждую половину раскатайте в форму круглой или овальной формы.

После этого, начините готовить начинку. Для этого необходимо натереть сыр на мелкой терке и слегка вымыть зелень, после чего мелко ее нашинкуйте. Взбейте яйцо в отдельной емкости и добавьте сыр, зелень, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты вместе.

Распределите начинку на половину каждого круглого теста, оставляя небольшой край. Затем аккуратно заверните края теста внутрь, чтобы создать закрытую конвертоподобную форму.

Поставьте пироги на противень, смазанный растительным маслом, и отправьте их в разогретую духовку. Пеките пироги около 20-25 минут, пока они не станут золотистого цвета и не приобретут аппетитный аромат.

Когда пироги готовы, необходимо вытащить их из духовки и остудить немного перед подачей. Осетинский пирог можно подавать как основное блюдо или в качестве закуски на праздничном столе. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого удивительного пирога, приготовленного с любовью и по традиционному осетинскому рецепту!

ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ с сыром и зеленью

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с Сыром и Картофелем (English subtitles)

Ossetian Pierogi with beetroot leaves and cheese. English subtitles.

Осетинские Пироги с Сыром и Картофелем. Тонкое Тесто и вкусная Начинка

Осетинский пирог с картофелем и сыром - ПроСто кухня - YouTube-версия

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ от ОСЕТИНКИ-ПРОФЕССИОНАЛА. Новое видео, улучшенный вариант! Все секреты от А до Я.

Осетинский пирог с сыром и зеленью.