РЕЦЕПТ ЛАТВИЙСКОГО КИСЛО СЛАДКОГО ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ В ДУХОВКЕ

Этот рецепт позволит вам приготовить ароматный и воздушный латвийский кисло-сладкий хлеб на закваске прямо в вашей духовке.

Вот что вам понадобится:

- 500 гр муки,

- 250 мл теплой воды,

- 150 гр закваски,

- 50 гр сахара,

- 1 ч.л. соли,

- 2 ст.л. меда,

- 1 ст.л. масла.

Давайте начнем:

1. В большой миске смешайте муку, закваску, сахар и соль.

2. Добавьте теплую воду и начните месить тесто, пока оно не станет эластичным и не будет отходить от рук. Если тесто слишком сухое, добавьте еще немного воды; если слишком липкое, добавьте немного муки.

3. Покройте миску чистой салфеткой и оставьте тесто на 6-8 часов при комнатной температуре для процесса брожения.

4. После достаточного времени брожения, перенесите тесто на чистую поверхность и вымешивайте его в течение 5 минут.

5. Разделите тесто на две равные части и сформируйте из них хлебные булочки. Разместите их на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой, и оставьте на 1-2 часа для ферментации.

6. Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия.

7. Перед выпеканием, смажьте хлебные булочки медом и посыпьте их немного мукой. Это придаст им золотистый цвет.

8. Поставьте противень с хлебом в разогретую духовку и пеките около 30-40 минут, или пока хлеб не приобретет золотистый цвет и не будет звучать глухо, постучав по нему пальцем.

9. Готовый хлеб остудите на решетке перед подачей.

Теперь ваш латвийский кисло-сладкий хлеб на закваске в духовке готов к подаче. Наслаждайтесь его ароматом и вкусом!

\

ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ от А до Я .Если получилось у меня, на 100% получится и у Вас!

БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ №4 - Латвийский кисло-сладкий заварной хлеб

Домашний хлеб Латвийский Кисло-Сладкий на живой ржаной закваске, МЕГА ВКУСНО, 4K

Латвийский кисло-сладкий хлеб. Хлеб на закваске.

Такой хлеб в магазине не купишь! РИЖСКИЙ ХЛЕБ. Подробный видео-рецепт заварного хлеба.